Calories 117Fat 7gCarbs 4gProtein 11g Show Nutrition Label Masquer Étiquette nutritionnelle
Valeur nutritive
| Portions: 8 | |
|---|---|
| Montant par portion | |
| Calories | |
| 117 | % Valeur Quotidienne * |
| Graisse Totale | |
| 7g 9% Fat Graisse Saturée 4g | 20% |
| Cholestérol | 65 mg |
| 22% Sodium | 310 mg |
| 13% Car Glucides totaux 4g | 1% |
| Fibres alimentaires 2g 7% | Sucres totaux 2g |
| Comprend 0g Sucres ajoutés | 0% |
| Protéines | |
| 11g | Vitamine D 0mcg |
| 0% Calcium 230mg | |
| 18% | Fer 1mg |
| 6% | Potassium 219mg |
| 5% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique à quel point un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (59 avis) Temps total | 60 min |
| Préparation | |
15 min , Cuisson
45 min Portions8 Cette casserole aux épinards est facile à faire et moelleuse, mais légère. Cette recette peut remplacer votre apéritif traditionnel trempette aux épinards. L’utilisation de fromage cottage et de feta à la place du fromage à la crème et du fromage cheddar dans cette recette permet d’économiser les graisses et les calories, mais donne un goût et une texture similaires. Faites-le cuire au four ou utilisez une mijoteuse pour faire de l’avance. Profitez comme entrée, apéritif ou collation.
Ingrédients 2 boîtes de 10 onces épinards hachés congelés
¼ oignon haché
1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 paquet de 8 onces fromage cottage, faible en gras 2%
- ½ tasse de fromage feta
- ½ tasse de Monterey jack
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de sel assaisonné ou autre mélange d’épices au goût
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, dur (pas séché dans une boîte)
- Préparation
- 1. Préchauffer le four à 350F. De 2. Dégivrer les épinards dans les boîtes ou dans une cocotte de 2 pintes. Fr 3. Frire les oignons hachés dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides et commencent à ramollir.
- 4. Mélanger tous les ingrédients à l’exception du parmesan dans la cocotte. Saupoudrer de parmesan sur le dessus. B 5. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre et que le fromage sur le dessus commence à brunir. Laisser reposer pendant 10 minutes.
Servez chaud avec des crudités ou des croustilles de votre choix. Subst Substitutions d’ingrédients et conseils de cuisson
Cette recette est facile à adapter, donc si vous avez certains mélanges d’épices ou assaisonnements pour vinaigrette que vous aimez, n’hésitez pas à les ajouter. Par exemple, vous pouvez ajouter ½ cuillère à café de poudre de cinq épices chinoises ou un autre mélange d’épices pour donner de la profondeur à la casserole d’épinards. Il n’est pas inhabituel d’ajouter un mélange de vinaigrette séchée ou un mélange de soupe aux légumes séchés à la recette pour donner à votre casserole aux épinards une saveur distincte.
En parlant d’épices, vous pouvez aussi faire tremper cette trempette aux épinards. Ajouter un coup de pied à ce plat d’épinards en ajoutant des piments jalapeno, des flocons de piment rouge ou de poivre de Cayenne. Ajoutez-les simplement en préparant l’oignon.
Les épinards sont pleins de fer, d’acide folique et de fibres, mais ils disent que vous ne pouvez pas en ajouter plus. Ajoutez des cœurs d’artichauts râpés, du brocoli, des carottes ou des courgettes pour augmenter la valeur nutritive du plat. Au lieu de craquelins, de croustilles de maïs ou de pain, servir avec des concombres, jicama, fleurons de chou-fleur ou des bandes de poivron.
Kale peut être substitué aux épinards si vous voulez essayer différents verts avec cette recette. Une autre excellente addition est l’ail frais pour une saveur supplémentaire. Une tasse de quinoa cuit ou de poitrine de poulet hachée peut également être ajoutée à cette recette pour stimuler les protéines, bien que l’ajout de yogourt grec dans cette recette en offre beaucoup.
