Calories 315Fat 7gCarbs 33gProtéine 29g Show Nutrition Label Masquer Étiquette nutritionnelle
Valeur nutritive
| Portions: 4 (2 tasses 1/4 chacune) | |
|---|---|
| Quantité par portion | |
| Calories | |
| 315 | % Valeur quotidienne * |
| Matières grasses totales | |
| 7g 9% Fat Lipides saturés 1g | 5% |
| Cholestérol | 84mg |
| 28% Sodium | 737 mg |
| 32% Car Glucides totaux 33g | 12% |
| Fibres alimentaires 7g 25% | Sucres totaux 8g |
| Comprend 0g Sucres ajoutés | 0% |
| Protéines | |
| 29g | Vitamine D 0mcg |
| 0% Calcium 69 mg | |
| 5% | Fer 3 mg |
| 17% | Potassium 732 mg |
| 16% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (18 évaluations) Temps total | 35 min |
| Préparation | |
10 min , Cuisine
25 min Portions4 (2 ¼ tasses chacune) Cette soupe de nouilles au poulet avec légumes et amuse-gueules est un aliment de réconfort dans un bol. Auparavant, un non-no pour les brûlures d’estomac et les personnes souffrant de reflux acide, cette version faible en gras rend cette nourriture classique de bien-être disponible pour ceux qui ont des problèmes de système digestif.
La plupart des soupes au poulet sont irisées avec des globules de graisse de poulet doré. La graisse est un déclencheur connu pour les brûlures d’estomac et l’inconfort de reflux acide, donc cette recette faite avec des poitrines de poulet désossées et sans peau préalablement cuites est une aubaine. Si les poitrines de poulet sont cuites à l’avance, cette recette de soupe facile peut être prête en 35 minutes environ, du début à la fin, ce qui en fait un repas idéal pour les soirs de semaine.
Ingrédients
1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 tasse de céleri émincé et haché
2 litres d’eau
- 2 tasses de carottes épluchées et hachées
- 4 cubes de bouillon de poulet faible en sodium
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 onces à soupe de nouilles aux œufs non cuites
- 2 tasses de poitrines de poulet désossées, désossées et cuites
- 2 tasses de pois surgelés
- Préparation
- Ajoutez 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole. Ajouter 2 tasses de céleri émincé et haché et faire revenir à feu mi-vif jusqu’à ce que translucide.
- Ajoutez 2 pintes d’eau, 2 tasses de carottes pelées et hachées, 4 cubes de bouillon de poulet à faible teneur en gras, 1/2 tasse de thym et 1/2 cuillère à café de sel. Porter à ébullition.
Ajouter 2 tasses (3 oz) de grosses nouilles aux œufs dans l’eau bouillante. Remuer. Retourner à ébullition, réduire le feu et laisser cuire 8 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
- Ajouter 2 tasses de viande de poitrine de poulet désossée et désossée, cuite et coupée en dés, et 2 tasses de petits pois surgelés. Retourner à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 5 à 10 minutes.
- Approvisionnez-vous de poitrines de poulet cuites
- Ce n’est pas une mauvaise idée de cuire un lot de poitrines de poulet désossées et sans peau (en utilisant votre méthode de cuisson préférée: griller, pocher, cuire, sauter, cuire à la vapeur, etc. ) puis les congeler pour avoir des recettes de poulet cuit, comme celui-ci.
- Puisque les poitrines de poulet surgelées dégèlent très rapidement, vous pouvez prendre un repas délicieux sur la table en un rien de temps.
C’est une meilleure idée de congeler des poitrines de poulet cuites entières plutôt que de la viande de poulet en dés. Ce dernier va s’assécher plus rapidement. Certaines recettes feront appel à des coupes de poulet en dés, comme celui-ci, mais d’autres se rapporteront à des poitrines entières qui sont ensuite coupées en dés. Donc, si vous le souhaitez, vous pouvez découper des poitrines de poulet et en laisser un peu entier.
Congeler dans un sac à fermeture éclair ou un autre contenant pendant 3 à 4 mois.
