Bien que vous connaissez peut-être le safran comme épice utilisée pour parfumer les plats comme la bouillabaisse et la paella, extrait le safran a une longue histoire d’utilisation dans la médecine à base de plantes.
On pense que les composés actifs sont les crocines, la crocétine, la picrocrocine et le safranal.
Utilise
extrait safran est parfois utilisé pour les conditions de santé suivantes:
- acné
- dégénérescence maculaire liée à l’âge
- maladie d’Alzheimer
- dépression
- diabète
- soins
- santé de la peau des yeux
- de éclaircissement de la peau
En outre, l’extrait de safran est dit pour soulager la douleur, traiter la dysfonction sexuelle (comme la dysfonction érectile et l’éjaculation précoce) et protéger contre certaines formes de cancer. Lorsqu’il est appliqué directement sur le cuir chevelu, il est censé aider dans le traitement de l’alopécie areata (une maladie auto-immune commune qui provoque la perte de cheveux sur le cuir chevelu, le visage et d’autres parties du corps).
Avantages
À ce jour, le soutien scientifique pour les effets sur la santé de l’extrait de safran est assez limité. Cependant, plusieurs études suggèrent que la consommation de safran peut offrir certains avantages. Voici un aperçu de certaines des principales conclusions sur les avantages du safran de la recherche disponibles:
1) La dépression
Il peut être surprenant d’entendre parler de safran à l’étude de la dépression, mais les études préliminaires suggèrent que cette épice culinaire est très prometteur. Dans une étude publiée en 2014 dans «Journal of Affective Disorders», par exemple, les adultes souffrant de dépression légère à modérée ont pris un supplément de safran ou de fluoxétine par jour pendant six semaines.À la fin de l’étude, l’extrait de safran s’est avéré aussi efficace que la fluoxétine (un inhibiteur sélectif de la recapture de la sérotonine, ou ISRS, couramment utilisé pour la dépression).Dans une étude publiée en 2015 dans le «Journal of Affective Disorders», les adultes atteints d’un trouble dépressif majeur prenaient de la crocine (un constituant actif du safran) ou un placebo avec un ISRS.
Les résultats ont révélé que le groupe prenant le crocin avait significativement amélioré les scores sur les évaluations auto-déclarées par rapport à ceux prenant le placebo.
De plus, une revue publiée dans Human Psychopharmacologyen 2014 a conclu que «les recherches menées jusqu’à présent fournissent un soutien initial pour l’utilisation du safran pour le traitement de la dépression légère à modérée." Dans leur revue systématique de six essais cliniques avec des témoins placebo ou antidépresseurs, les auteurs de la revue ont trouvé que l’extrait de safran avait un effet thérapeutique important par rapport à un placebo, et était aussi efficace que les antidépresseurs.
Bien que l’utilisation du safran dans la dépression soit mal comprise, certaines recherches suggèrent qu’il pourrait augmenter les niveaux de sérotonine dans le cerveau (un produit chimique connu pour réguler l’humeur). Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre comment fonctionne le safran (et identifier les interactions médicamenteuses possibles et les effets indésirables) avant de pouvoir le recommander comme traitement de la dépression.
2) Perte de poids et gestion de l’appétitLorsqu’ils sont utilisés comme aide à la perte de poids, les suppléments de safran sont censés réduire l’appétit et réduire les fringales. Certains partisans suggèrent que le safran augmente les niveaux de sérotonine dans le cerveau et, à son tour, aide à prévenir la suralimentation compulsive et le gain de poids associé.Safran montre l’extrait promettent comme un moyen de contrôle de l’alimentation compulsive, selon une petite étude publiée dans
Nutrition Research
en 2010. Pour l’étude, les femmes en bonne santé qui ont été légèrement en surpoids ont soit un supplément contenant du safran ou un placebo tous les jours pour huit semaines. L’apport calorique était illimité.
Les résultats de l’étude ont montré que les membres du groupe du safran ont connu une diminution significativement plus importante du grignotage et une réduction significativement plus importante du poids corporel (par rapport aux membres du groupe placebo). Les auteurs de l’étude notent que les effets soi-disant améliorant l’humeur de safran pourraient contribuer à la diminution de la fréquence de grignotage.
3) Syndrome prémenstruel Extrait de safran peut aider à soulager les symptômes du syndrome prémenstruel (SPM), selon une étude de 2008 de la Journal britannique d’obstétrique et de gynécologie
. Après avoir pris des suppléments de safran tous les jours pendant deux cycles menstruels, les participants à l’étude ont présenté une diminution significativement plus importante des symptômes du SPM que ceux qui ont pris un placebo pendant la même période.
Effets secondaires
Bien que le safran soit considéré comme sûr pour la plupart des gens lorsqu’il est consommé en petite quantité, l’utilisation de safran ou de safran peut provoquer plusieurs effets secondaires (bouche sèche, vertiges, nausées, somnolence, maux de tête, saignements utérins, baisse de la pression artérielle et réduction des globules rouges et blancs et des plaquettes). De plus, la prise de safran en quantités excessives peut être toxique et entraîner des vomissements, des saignements, un engourdissement et un syndrome sérotoninergique (une maladie rare mais potentiellement mortelle). Des recherches préliminaires suggèrent que même des quantités relativement faibles de suppléments de safran peuvent entraîner des effets indésirables.Ne prenez pas de safran si vous êtes enceinte. Si vous avez une maladie rénale, vous ne devez pas prendre d’extrait de safran.
Si vous prenez des suppléments ou des médicaments (tels que des antidépresseurs) qui affectent le niveau de sérotonine, la prise de safran peut augmenter le risque de syndrome sérotoninergique.
Le safran Tak Saffron est couramment utilisé dans la cuisine, ce qui peut vous amener à croire qu’il est complètement sûr. Alors que certaines études préliminaires suggèrent qu’il peut offrir des avantages, il y a toujours un manque d’essais cliniques à grande échelle confirmant ces effets. Le safran a également été trouvé pour causer des effets indésirables, même dans des quantités globales relativement faibles, et peut interagir avec des médicaments.
Si vous envisagez toujours d’utiliser du safran à des fins médicales, parlez d’abord avec votre fournisseur de soins de santé pour peser le pour et le contre. Gardez également à l’esprit que l’auto-traitement d’une maladie comme la dépression et l’évitement ou le retardement des soins standard peuvent avoir de graves conséquences.
