Pamplemousse Valeur nutritive
| Portion 1/2 Milieu (environ 4 "dia) (128 g) | |
|---|---|
| Par Portion | |
| % Valeur Quotidienne * | Calories |
| 41 | Calories de Graisse 1 |
| Graisse Totale | |
| 0.1g 0% | Gras Saturés 0g |
| 0% Fat Lipides Polyinsaturés 0g | |
| Lipides Monoinsaturés 0g | |
| Cholestérol | 0mg |
| 0% Sodium | 0mg |
| 0% Potassium | 177.92mg |
| 5% Glucides | 10.3g |
| 3% Fibres alimentaires 1.4 g | 6% |
| Sucres 8,9 g | |
| Protéines | 0,8 g |
| Vitamine A 24% · Vitamine C 73% | Calcium 2% · Fer 1% |
| * Basé sur un régime de 2 000 calories | |
| Avec pratiquement pas de gras et seulement 41 Le pamplemousse, naturellement riche en calories et en vitamines A et C, ne contient pas autant de protéines et de fibres que le fruit de la pamplemousse. associez-les à une protéine ou à un choix riche en fibres comme du yaourt ou une petite poignée de noix. | |
| Bienfaits pour la santé du pamplemousse | |
G les rapefruits sont une excellente source de vitamine C (importante pour la cicatrisation et l’absorption du fer). Le pamplemousse rose contient aussi le lycopène antioxydant, qui lui donne sa belle teinte rose.
Des études ont montré qu’il y a moins de risque de cancer de la prostate chez les personnes qui consomment des aliments riches en lycopène. En outre, le lycopène peut augmenter le HDL (cholestérol sain) et réduire le LDL (mauvais cholestérol), ceci peut-être pourquoi certaines recherches montrent que manger du pamplemousse peut aider à réduire le cholestérol LDL dans le sang.
Les pamplemousses contiennent des flavanones, une sous-classe de flavonoïdes. Il a été démontré que les flavonoïdes présentent des activités anti-inflammatoires, antithrombogéniques, antidiabétiques, anticancéreuses et neuroprotectrices par différents mécanismes d’action
in vitroet sur des modèles animaux.Questions fréquentes sur le pamplemoussePuis-je manger du pamplemousse lorsque je prends des médicaments?
Vous avez probablement déjà entendu dire que vous devriez éviter de manger du pamplemousse si vous prenez des hypolipidémiants (hypocholestérolémiants) appelés statines. En plus d’avoir des interactions avec les statines, manger des pamplemousses et boire du jus de pamplemousse peut interagir avec de nombreux autres médicaments, à la fois sur ordonnance et en vente libre.
Le pamplemousse contient une classe de composés appelés furanocoumarines, qui agissent dans le corps pour modifier les caractéristiques de certains types de médicaments. Pamplemousse peut également être contre-indiqué avec des médicaments tels que les antihistaminiques, les médicaments contre la pression artérielle, les médicaments de remplacement de la thyroïde, le contrôle des naissances, les médicaments bloquant l’acide gastrique, et le suppresseur de toux dextrométhorphane. L’ingestion de pamplemousse avec ces médicaments peut amener le corps à métaboliser ces médicaments anormalement. Si vous avez des inquiétudes, discutez de vos médicaments avec votre médecin avant de consommer du pamplemousse.
Les différentes variétés ont-elles des calories différentes?
Vous pourriez voir des pamplemousses roses, blancs ou rouge rubis disponibles dans le supermarché. Les profils nutritionnels entre les différentes variétés sont assez similaires en calories et en macronutriments. Il peut y avoir des variations de la charge antioxydante en fonction de la couleur. En général, choisissez votre favori et profitez-en!
Cueillette et conservation du pamplemousse
Lorsque vous magasinez, recherchez un pamplemousse qui n’a pas de couleur verte à l’extérieur, c’est un indicateur de maturité. Évitez les fruits qui ont des points faibles ou des zones détrempées. Sautez les pamplemousses qui ont la peau rugueuse ou ridée. Tenez le pamplemousse dans votre main, il devrait se sentir plus lourd qu’il n’y paraît, une phrase souvent appelée «plus lourd que sa taille». Cela signifie que le pamplemousse sera juteux.
Si vous envisagez de manger du pamplemousse tout de suite, laissez-les à température ambiante. On croit que la teneur en antioxydants du pamplemousse augmente à mesure qu’ils mûrissent, de sorte que manger un mûr est idéal.
Le pamplemousse qui reste à manger plus tard peut être conservé au réfrigérateur.
Assurez-vous de laver les peaux de pamplemousse avant de les consommer car elles peuvent contenir des bactéries à l’extérieur. Rincez simplement à l’eau froide et badigeonnez l’extérieur avec une brosse à légumes.
Des façons saines de préparer le pamplemousse
Les pamplemousses blancs produisent le jus le plus fin et les fruits roses sont plus sucrés. Essayez les deux et voyez quelle variété vous préférez.
Creusez simplement dans votre pamplemousse avec une cuillère ou utilisez ce fruit pour ajouter de la saveur, de la texture et de la couleur aux recettes saines. Associez le pamplemousse avec de l’avocat et des légumes verts pour une salade d’agrumes rafraîchissante, ou hachez un peu de pamplemousse pour faire une relish sucrée et acidulée pour les viandes. Rec Recettes de pamplemousse
Beaucoup de recettes de pamplemousse, mariez le magnifique avocat sain du cœur, avec du pamplemousse rouge. Le mariage n’est pas seulement beau à regarder, il est incroyablement savoureux. L’onctuosité de l’avocat se marie parfaitement avec la saveur aigre-douce du pamplemousse. Essayez ces recettes, vous ne serez pas déçu. Sal Salade d’avocat au pamplemousse rose Turkey Dinde épicée avec relish au pamplemousse à l’avocat
Tilapia à la sauce aux câpres et au pamplemousse
