Valeur nutritive
Portions: 5
| Montant par portion | |
|---|---|
| Calories | |
| 468 | |
| % Valeur quotidienne * | Graisse totale |
| 29g | |
| 37% Graisse saturée 16g | 80% |
| Cholestérol | 154 mg |
| 51% Sodium | 317mg |
| 14% Car Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibres alimentaires 4g 14% | Sucres totaux 5g |
| Comprend 0g Sucres ajoutés | 0% |
| Protéines | |
| 40g | Vitamine D 1mcg |
| 5% Calcium 205mg | |
| 16% | Fer 2mg |
| 11% | Potassium 867mg |
| 18% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion alimentaire contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (12 évaluations) Temps total | 15 min |
| Préparation | |
5 min , Cuisine
10 min Portions5 C’est un repas rapide qui plaira à toute la famille. Pour vraiment réduire le temps, vous pouvez acheter des légumes déjà hachés et du poulet déjà cuit. Ou, vous pouvez utiliser les restes de légumes que vous avez sous la main, ne les faites pas cuire à nouveau s’ils sont déjà cuits. Vous pouvez inclure les légumes non féculents que vous aimez.
Ingrédients 1 1/2 livre de poitrine de poulet
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 bouquet moyen de brocoli (coupé en fleurons, peut éplucher et couper les tiges aussi)
- 1 petit oignon (haché)
- 8 onces de champignons (tranché)
- 1 petit rouge poivron (haché)
- 8 oz shirataki nouilles
- 1 tasse de sauce Alfredo
- Facultatif: 2 cuillères à soupe de sauce piquante
- Préparation
- Préparer le brocoli et cuire au micro-ondes avec une petite quantité d’eau. Pour la livre et demi de brocoli (environ une tête) ajouter 4 à 5 cuillères à soupe d’eau. À l’aide de grès, cuire à feu vif de 4 à 4:30 minutes. Assaisonner selon l’envie.
- Hacher l’oignon, et commencer à faire sauter dans une casserole avec la moitié de l’huile. Pas plus de 5 minutes, mais jusqu’à tendreté.
Si vous utilisez du poulet cru, coupez la poitrine de poulet et faites cuire dans une autre casserole. Brunir les deux côtés du poulet, pas plus de 3 minutes ou assez pour le faire dorer de chaque côté à feu moyen. Après brunissement, éteindre le feu et laisser reposer 5 minutes.
- Ajouter les champignons aux oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à rétrécir, puis ajouter le poivre haché. Pas plus de 3 minutes au total.
- Rincer les nouilles shirataki à l’eau chaude et les couper avec des ciseaux. Ceux-ci n’ont pas besoin d’être "cuits".
- Combinez tous les ingrédients et servez. Remuez pour permettre aux arômes de maille et tous les ingrédients sont répartis uniformément dans tout le plat.
- Conseils
- Mon supermarché local a parfois des nouilles shirataki en vente au prix de 1,00 $ / paquet. J’aime stocker parce qu’ils ont une durée de conservation assez longue. J’ai utilisé des nouilles de tofu shirataki car elles sont généralement plus facilement disponibles. Si vous achetez des nouilles shirataki «simples», elles auront moins de glucides.
- Si vous faites cuire le poulet, il ira plus vite si vous sautez les oignons, les poivrons et les champignons dans une poêle séparée, et faites cuire le brocoli au micro-ondes. Si vous ne voulez pas gâcher plus de panoramiques, effectuez les étapes suivantes de façon séquentielle plutôt que simultanée.
