Recettes gyro greces saines

Nutrition Faits saillants (par portion)

Calories 273Fat 6gCarbs 29gProtéine 29g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle

(21 avis) Durée totale 35 min
Préparation 10 min, Cuisine 25 min
Portions 6

Que vous soyez fan de cuisine grecque ou non, ces gyros grecs sains sont délicieux et pourraient facilement prendre une place sur la rotation régulière du dîner de votre famille. Vous pouvez leur donner une touche grecque en les servant avec une sauce tzatziki (concombre) et du pain pita, ou vous pouvez le servir seul ou avec de la mayonnaise sur un sandwich. Et pour cuisiner, vous pouvez le cuire comme pain de viande, ou pour une cuisson plus rapide, le mélange de dinde se divise parfaitement en douze moules à muffins.

Certains enfants aiment déguster ce plat comme muffin à la «dinde de viande» ou tranché dans une pita avec de la mayonnaise, et d’autres l’apprécient comme une salade grecque. Nous coupons la viande en bouchées, y ajoutons des épinards frais, de la feta et des tomates cerises, puis garnissons-la de sauce tzatziki. What Et qu’est-ce qui pourrait rendre ces gyros grecs sains, faits avec de la dinde hachée maigre et des épinards, encore plus attrayants? Vous pouvez mélanger tous les ingrédients pour le mélange de viande et congeler pour décongeler et cuire une autre nuit. Donc, quand vous avez suffisamment de temps pour assembler les repas, ajoutez celui-ci à la liste. Lorsque vous souhaitez servir les gyros, sortez le mélange du congélateur deux ou trois jours avant de le décongeler. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de le façonner en une forme de pain de viande (ou le diviser dans les moules à muffins) et faire cuire.

Ingrédients

1 livre de dinde hachée maigre

• 10 onces d’épinards congelés, décongelés et pressés
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 2 cuillères à café de cumin moulu
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe de coriandre
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 2 pincées de cannelle moulue
• ½ tasse de fromage feta émietté
• 1 tasse de yogourt grec sans gras
• ¼ de concombre, râpé et pressé dans un torchon pour enlever l’humidité supplémentaire
• 1 citron, jus
• 1 gousse d’ail, émincé
• ¾ cuillère à café de cumin
• 6 entier pitas de blé
• Préparation

Placez tous les ingrédients de la viande (dinde, épinards, assaisonnement, cumin, poudre de chili, coriandre, origan, cannelle, feta) dans un grand bol et mélangez. Façonner dans un pain ou répartir uniformément entre 12 moules à muffins graissés.

1. Cuire au four à 425F pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans le centre enregistre 165F. Si vous utilisez les moules à muffins, faites cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans le centre enregistre 165 F.
2. Pendant que la dinde est en train de cuire, préparez votre sauce tzatziki. Mélanger le yogourt, le concombre, le citron, l’ail et le cumin, puis réfrigérer.

1. Envelopper les pitas dans du papier aluminium et les mettre au four avec la dinde pendant quelques minutes pour les réchauffer.
2. Lorsque la dinde est terminée, coupez-la. Ajouter la dinde en tranches dans votre pita. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients optionnels que vous choisissez ou d’autres que votre famille aimerait et garnir de sauce tzatziki. Vari Variantes d’ingrédients et substitutions
3. Les ingrédients facultatifs pour garnir votre gyro comprennent: tom tomates tranchées c tranches de concombre

Romaine ou épinards

Si vous n’avez pas d’assaisonnement pour gril en main, ajouter du sel et du poivre au goût.

• Conseils de cuisson et de service
• Si vous envisagez de congeler votre mélange de viande pour cuisiner un autre jour, étiquetez d’abord un sac de congélation de la taille d’un gallon avec la "Viande gyrostable grecque", et faites cuire à 425F de 25 à 30 minutes. Si vous prévoyez d’utiliser le moule à muffins, vous écrivez «cuire au four à 425 F 15 minutes ou jusqu’à 165 F.» Ensuite, ajoutez tous les ingrédients dans le sac et mélanger dans le sac.
• Retirez autant d’air que possible et congelez-le aussi plat que possible pour un dégivrage plus rapide. Il est préférable d’utiliser le repas dans les trois mois. Vous voudrez peut-être garder une liste de tous vos repas congelés dans votre congélateur avec la date de congélation originale pour vous aider à garder une trace des repas. Au fur et à mesure que vous les utilisez, supprimez-les de la liste.

Si votre dinde hachée est vendue dans un emballage de 1,25 livre, vous pouvez utiliser l’emballage entier sans ajuster les autres ingrédients.