Calories 117Fat 7gCarbs 12gProtéine 3g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
Valeur nutritive
| Portions: 12 | |
|---|---|
| Montant par portion | |
| Calories | |
| 117 | % Valeur Quotidienne * |
| Graisse Totale | |
| 7g 9% Fat Graisse Saturée 3g | 15% |
| Cholestérol | 11 mg |
| 4% Sodium | 257 mg |
| 11% Car Glucide Total 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 2g 7% | Sucres totaux 1g |
| Comprend 0g Sucres ajoutés | 0% |
| Protéines | |
| 3g | Vitamine D 0mcg |
| 0% Calcium 18mg | |
| 1% | Fer 1mg |
| 6% | Potassium 110mg |
| 2% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique à quel point un élément nutritif dans une portion alimentaire contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (5 évaluations) Temps total | 50 min |
| Préparation | |
20 min , Cuisine
30 min Portions12 Les portions gonflées de farce salée sont la preuve que vous pouvez obtenir trop d’une bonne chose, mais peut-il y avoir une telle chose comme une farce saine?
Servez cette recette de tasse de farce végétarienne lors de votre prochaine fête. Vos invités ne manqueront jamais toute la graisse et les calories – ils ne s’en rendront même pas compte. La purée de citrouille ajoute une couleur et une saveur magnifiques, tout en aidant à éviter le dessèchement de chaque portion parfaitement portionnée. Il donne également à ce plat un coup de régime anti-inflammatoire. Ingrédients
4 cuillères à soupe de beurre non salé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
½ gros oignon, finement haché
- ¼ tasse de céleri, haché finement
- 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée
- 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- ¼ cuillère à café de sel kasher poivre
- ½ tasse de purée de citrouille en conserve
- 4 tasses de pain d’un jour, à grains entiers, en cubes
- 1 ½ tasse de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
- Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Vaporiser un moule à muffins de 12 tasses d’enduit à cuisson et mettre de côté.
- Déposer l’olive et le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.
Ajouter l’oignon, le céleri, la sauge et le thym; assaisonner de sel et de poivre et faire sauter de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
- Laisser refroidir 5 minutes et transférer dans un grand bol avec les cubes de pain et la courge.
- Ajouter 2/3 du bouillon de légumes et mélanger doucement.
- Continuez d’ajouter plus de bouillon par petits incréments jusqu’à ce que tout soit incorporé.
- Déposer le mélange dans des moules à muffins et recouvrir le moule d’une feuille d’aluminium.
- Placer dans le four et cuire au four pendant 15 minutes.
- Retirer le papier d’aluminium et cuire 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les dessus soient bien dorés.
- Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de servir. Vari Variations et substitutions d’ingrédients
- Pour faire de cette recette sans gluten, utiliser des tranches de pain sans gluten grillées.
- Conseils de cuisson et de service
- Cette recette fait des portions de farce parfaitement portionnées, de sorte qu’il est facile de garder les calories et les graisses sous contrôle. Pour un conseil de préparation simple, préparez le mélange de farce à l’avance et faites cuire juste avant de servir.
- Si vous avez des restes de purée de citrouille en conserve, utilisez-la de façon saine et inattendue.
