Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 320Fat 13gCarbes 16gProtéines 38g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 2 (1 tilapia chacun) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 320 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 13g | 17% |
| Graisse saturée 2g | 10% |
| Cholestérol 70 mg | 23% |
| Sodium 168 mg | 7% Car Glucides totaux |
| 16g 6% | Fibres alimentaires 3g |
| 11% | Sucres totaux 2g |
| Comprend 1g Sucres ajoutés | |
| 2% | Protéines |
| 38g Vitamine D 5mcg | |
| 25% | Calcium 93mg |
| 7% | Fer 2 mg |
| 11% | Potassium 654 mg |
| 14% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (1 évaluation) Temps total | |
25 min Préparation
5 min , Cuisson20 min Portions
2 (1 tilapia chacun) Manger des protéines plus maigres comme le poisson est un excellent moyen de réduire votre taux de cholestérol. Si vous n’êtes pas habitué à cuisiner des fruits de mer, cela peut être un peu intimidant au début. Tilapia est un bon endroit pour commencer. C’est un poisson blanc très doux et tendre qui est très polyvalent et pas du tout «poisson».
Ce tilapia en croûte d’amandes est une recette très facile et saine, parfaite pour les soirs de la semaine. Il suffit d’enrober le poisson d’une "chapelure" aux amandes et cuire au four. Ensuite, associez-le avec un légume cuit à la vapeur et une portion de grains entiers, et le dîner est servi!
Ingrédients
1/4 tasse d’amandes crues
- 1/4 tasse de chapelure panko de blé entier
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement cuit
- 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 citron
- 2 filets de tilapia
- hachés finement persil, pour servir (facultatif)
- Préparation
Chauffer le four à 375F. Tapisser une plaque à pâtisserie de parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone.
- Dans un robot culinaire, mélanger les amandes, le panko, le poivre et la poudre d’ail.
- Pressez le citron sur les filets de poisson et enrobez les deux côtés d’un mélange d’amandes. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four de 10 à 15 minutes (selon l’épaisseur du poisson), puis placer sous le gril pendant 3 à 5 minutes.
- Retirez du four et profitez-en. Vari Variations d’ingrédients et substitutions
- Si vous n’avez pas de tilapia, d’autres poissons blancs squameux, comme la morue, fonctionneront.
Cette recette fonctionnera également bien avec les noix de pécan ou les noix. La plupart des noix offrent des avantages pour la santé cardiaque. Tips Conseils de cuisson et de service
Vous ne trouvez pas de miettes de pain de blé entier? Faites-en un en faisant griller une tranche de pain de blé entier jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis en le broyant dans un robot culinaire ou un mélangeur pour former des miettes.
Surveillez attentivement le poisson sous le gril afin qu’il ne brûle pas.
Servir le tilapia avec un côté de haricots verts ou d’autres légumes cuits à la vapeur pour un repas rapide et facile.
