Sale à manger et un jus préféré à boire, la grenade est devenue bien connue comme une source riche en antioxydants. Ces antioxydants puissants ont des effets bénéfiques sur la santé, ce qui explique pourquoi beaucoup de gens consomment régulièrement du jus de grenade. D’autres recherches ont indiqué des avantages supplémentaires pour les adultes actifs et les athlètes grâce à l’amélioration des performances sportives.
Afin de comprendre comment le jus de grenade peut améliorer les séances d’entraînement et nos muscles, nous allons ouvrir la coquille de ce fruit intensif en travail pour obtenir quelques réponses.
Faits sur la grenade
La grenade (Punica granatum) est un fruit riche en nutriments avec de nombreuses propriétés médicinales. Le fruit a été cultivé pendant des milliers d’années. La Chine ancienne, l’Inde et les sociétés entourant la Méditerranée ont donné à la grenade un rôle symbolique important dans l’histoire. Il semble que l’histoire ancienne ait déjà compris le pouvoir de la grenade. Chaque partie de ce fruit unique de la racine à la graine contient des nutriments précieux et des antioxydants.
Voici une liste d’antioxydants et de phytonutriments (composés actifs présents dans les plantes) spécifiques à chaque partie de la grenade:
- Jus: quercétine, anthocyanes, vitamine C, acide ellagique, acide gallique, catéchines
- Graines: acide linolénique conjugué (CLA), acide linolénique, acide oléique, acide punicique
- Peau et pulpe: quercétine, acide gallagique, kaempférol, punicalagine
- Racines et écorce: acide gallique, acide punicotannique, mannite, pelletierine, n-méthylisopelletérine
- Fleur ol: oléanolique acide, acide ursolique, anthocyanesLes parties extérieures de la grenade sont généralement consommées sous forme d’extraits, alors que les graines et le jus internes sont ce que nous mangeons et buvons.
Les graines et le jus internes de la grenade ont été au centre de la plupart des recherches, qui ont montré qu’ils apportaient des bénéfices significatifs pour la santé et le sport.
Les antioxydants présents dans le jus de grenade fonctionnent de différentes manières pour améliorer notre santé et notre performance athlétique. En ce qui concerne nos séances d’entraînement et le jus de grenade, nous devons d’abord comprendre le stress induit par l’exercice sur le corps et comment les antioxydants peuvent aider.
Qu’arrive-t-il à nos muscles pendant l’exercice?
L’exercice est excellent pour améliorer la santé, mais il exerce une pression sur notre corps. Notre tissu musculaire, les cellules et le système nerveux central (SNC) subissent différents degrés de stress en fonction de l’intensité de l’entraînement. Le stress induit par l’exercice ou le stress oxydatif est une réaction normale et souvent inconfortable à l’exercice. Stress Le stress oxydatif signifie qu’il y a un déséquilibre ou un compromis des fonctions normales du corps en réponse à l’effort physique. Les réactions corporelles normales peuvent inclure une libération de produits chimiques inflammatoires, une augmentation des niveaux d’acide lactique, une gêne dans l’exercice et une diminution de l’énergie. Les adultes et les athlètes actifs veulent être en mesure de s’entraîner avec moins de fatigue et d’inconfort et utilisent les bienfaits du jus de grenade pour améliorer leur entraînement.
Comment le jus de grenade aide-t-il? Juice Le jus de grenade contient des antioxydants puissants qui améliorent notre santé et améliorent la performance sportive.
Il est démontré que l’abondance des polyphénols, de la quercétine et des nitrates présents dans la grenade améliore spécifiquement les performances physiques et la force musculaire.
Les polyphénols sont des composés phytochimiques ayant des propriétés antioxydantes dans les sources d’aliments végétaux. Les polyphénols sont également connus comme les phénoliques et donnent aux fruits comme la grenade leur couleur vibrante. Les phénoliques offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment une réduction de l’inflammation et la protection de notre système cardiovasculaire. L’acide gallique est l’un des polyphénols du jus de grenade qui améliore la récupération et la force musculaire.
La quercétine est un bioflavonoïde naturel présent dans diverses sources de nourriture végétale.
Les bioflavonoïdes ou les flavonoïdes représentent une grande classe d’antioxydants qui réduisent l’inflammation, éliminent les toxines et diminuent les dommages cellulaires dans le corps. Le jus de grenade est une riche source de quercétine qui aide à la récupération musculaire et améliore les performances physiques.
Les grenades sont indiquées pour être riches en nitrates qui, selon la recherche, améliorent la performance sportive. Les nitrates sont des substances chimiques présentes naturellement dans divers aliments végétaux et qui se transforment en oxyde nitrique dans notre corps lorsqu’ils sont consommés. L’oxyde nitrique agit en dilatant nos vaisseaux sanguins pour augmenter l’apport d’oxygène aux muscles qui travaillent. Ce processus est montré pour augmenter la performance cardiorespiratoire et améliorer la fonction musculaire.
La recherche
Une étude a été menée sur les haltérophiles d’élite pour examiner les effets du jus de grenade sur la récupération musculaire. L’haltérophilie olympique est un exercice intense généralement suivi de plusieurs jours de faiblesse et de douleur. Ce type d’entraînement complet diminue la force, augmente les dommages musculaires, le stress oxydatif et l’inflammation. Le stress induit par l’exercice et l’inconfort qui en découle font que beaucoup d’entre nous abandonnent nos programmes d’entraînement.
Les volontaires pour l’essai de recherche ont inclus neuf jeunes hommes qui étaient des haltérophiles d’élite. Les hommes devaient avoir au moins trois ans d’expérience de l’entraînement et participer à l’haltérophilie au moins cinq fois par semaine à 90-120 minutes par session. Ils étaient en bonne santé, sans blessure, et ne prenaient pas d’antioxydants ou d’anti-inflammatoires pendant ou un mois avant la période de test.
Avant la supplémentation en jus de grenade, les valeurs de base ont été enregistrées pour un relèvement maximum d’un rep pour chaque mouvement olympique (arraché, propre et sec, et squat). Des échantillons de sang, la pression artérielle et la fréquence cardiaque ont également été enregistrés avant et après chaque séance d’entraînement. Les participants ont d’abord été testés avec un placebo suivi d’une formation séparée en utilisant une supplémentation en jus de grenade.
Les participants ont commencé à boire 750ml (3 × 250ml / jour) de jus de grenade deux jours avant et ont continué tout au long de la période de recherche. Supplémentation de jus de grenade a été indiqué pour améliorer de manière significative les valeurs d’entraînement par rapport au placebo. Les haltérophiles ont été en mesure d’augmenter la durée de l’entraînement et la quantité de poids soulevé. Les résultats indiquent également que les participants ont éprouvé une diminution de la douleur musculaire et une récupération plus rapide. Les améliorations les plus significatives pour la diminution de la douleur musculaire retardée ont été dans le quadriceps vs biceps.
L’étude a également indiqué une amélioration de la pression artérielle systolique pendant et après l’entraînement. La pression artérielle systolique est la valeur maximale et mesure la pression dans vos vaisseaux sanguins lorsque votre cœur bat. La supplémentation en jus de grenade semble avoir eu un effet positif sur la réduction de la fréquence cardiaque et des lectures de glucose.
D’autres résultats ont mesuré les biomarqueurs du sérum sanguin pour les lésions musculaires causées par l’exercice. Les échantillons de sang après la supplémentation en grenade indiquaient que la créatine kinase (CK) et la lactate déshydrogénase (LDH) étaient réduites. La CK et la LDH sont des enzymes musculaires libérées au cours d’un exercice intense et des taux sériques plus élevés dans notre sang sont des indicateurs de lésion musculaire. Boire du jus de grenade semble abaisser significativement ces valeurs.
Les conclusions de l’étude suggèrent que boire du jus de grenade pendant la musculation et 48 heures après améliore la force musculaire du corps entier. Les chercheurs ont également mentionné que consommer 750 ml par jour pourrait être la dose optimale pour produire un effet anti-inflammatoire significatif. Dans l’ensemble, l’amélioration des performances athlétiques, y compris la force musculaire, résultait de la supplémentation en jus de grenade. Cependant, en raison de la petite taille de l’échantillon, il est recommandé de mener d’autres études à plus grande échelle en utilisant des athlètes de différents sports.
Études supplémentaires trouvées
Une étude a été menée sur 45 jeunes hommes non entraînés mais physiquement actifs. Le but de la recherche était d’examiner les doses de jus de grenade et leur effet sur la récupération de la force isométrique après un exercice excentrique. L’exercice excentrique est également connu comme entraînement négatif où vous abaissez lentement un poids contre la résistance / gravité. Cela permet au muscle d’être poussé au-delà des points de défaillance normaux.
Les hommes ont été divisés en groupes et ont bu du jus de grenade une fois par jour (650 mg d’acide gallique), deux fois par jour (1300 mg d’acide gallique) ou un placebo. Les doses inférieures et supérieures de jus de grenade ont entraîné une amélioration significative de la force musculaire par rapport au placebo. Le temps de récupération musculaire a également été considérablement réduit pour ceux qui boivent une dose de jus de grenade. Selon les résultats, il semble que boire une plus grande dose de jus de grenade ne soit pas nécessaire pour obtenir de meilleurs résultats de récupération musculaire.
D’autres recherches ont été effectuées en utilisant l’extrait de grenade sur 19 jeunes hommes et femmes très actifs. L’étude a examiné si l’extrait de grenade riche en nitrate améliorerait la dilatation des vaisseaux, la circulation sanguine et la performance physique. Les participants ont reçu soit 1000 mg d’extrait de grenade, 1000 mg de supplément de grenade commercial, soit un placebo 30 minutes avant l’exercice. Chaque volontaire a effectué trois tests sur tapis roulant jusqu’à épuisement. Les résultats ont indiqué que l’extrait de grenade pris avant l’exercice augmentait le diamètre des vaisseaux sanguins, permettant une meilleure circulation sanguine et une meilleure distribution de l’oxygène aux muscles qui travaillent. Il a également montré une fatigue retardée et une performance athlétique améliorée chez les individus très actifs.
Autres bienfaits pour la santé
Les fruits et les jus de grenade améliorent la performance athlétique, mais ses puissantes propriétés antioxydantes procurent également de nombreux autres bienfaits pour la santé:
Lutte contre le cancer
: Les antioxydants trouvés dans la grenade inhibent efficacement la croissance des cellules cancéreuses et ralentissent la progression mammaire le cancer et le cancer de la prostate.
Santé cardiaque
- : Des études indiquent que les antioxydants présents dans le jus de grenade procurent un effet cardioprotecteur. On dit que le boire régulièrement réduit l’incidence de l’athérosclérose (durcissement des artères), améliore la pression artérielle et réduit le taux de cholestérol.Alternative hormonale substitutive (HRT)
- : la grenade est une riche source de polyphénols ou de composés phénoliques, un phytoestrogène naturel qui s’avère être une alternative plus sûre pour le traitement hormonal substitutif (THS), réduisant le risque de cancer du sein.Autres jus améliorant la performance athlétique
- Découvrir les nombreux avantages de manger des plantes a ouvert la porte à une amélioration significative de la santé et à l’amélioration de la performance athlétique. Les fruits et légumes contiennent de puissants composés phytochimiques qui ont changé notre compréhension et ont renouvelé le respect de la valeur nutritionnelle de notre santé. Le jus de grenade est seulement l’un des nombreux fruits parmi les aliments qui ont été montrés pour améliorer notre santé et notre forme physique. Juice Le jus de betterave est une source riche en antioxydants et riche en nitrates. Le nitrate se trouve naturellement dans une variété d’aliments végétaux et se transforme en oxyde nitrique lorsqu’il est consommé. On dit que l’oxyde nitrique améliore le flux sanguin et la fonction pulmonaire, fournissant une meilleure distribution de l’oxygène aux muscles qui travaillent. Les adultes et les athlètes actifs complètent avec du jus de betterave pour une performance athlétique améliorée. Juice Le jus de tomate contient des nutriments essentiels et est une riche source de lycopène. Le lycopène est un antioxydant puissant qui réduit les niveaux de produits chimiques inflammatoires nocifs libérés par le corps pendant les exercices intenses. Cette protection antioxydante aide à réduire le stress oxydatif causé par l’exercice et la raison pour laquelle de nombreux adultes actifs boivent du jus de tomate pour améliorer leur performance athlétique.
