Hardee / Carl’s Jr. est la quatrième plus grande chaîne de restauration rapide hamburger aux États-Unis, derrière McDonald’s, Burger King et Wendy’s. Hardee’s et Carl’s Jr. sont la propriété de la même société et ont des menus similaires (quelques différences clés notées ci-dessous), avec Carl’s Jr. dans les États-Unis occidentaux (et en expansion dans d’autres pays) et Hardee dans le reste du pays.
Low-Carb Options chez Hardee / Carl’s Jr.
La bonne nouvelle est qu’au moment de la rédaction de ce livre, cette chaîne de restaurants vante les versions à faible teneur en glucides de ses sandwichs en transformant l’un d’entre eux en une pellicule de laitue. phrase "Low Carb It". Les sandwiches enveloppés de laitue sont ensuite enveloppés dans du papier, de sorte qu’ils peuvent être cueillis pour manger. Contrairement à la plupart des autres chaînes de restauration rapide, aucun couteau et une fourchette ne sont nécessaires.
Une autre bonne chose sur leur site Web est un "calculateur de nutrition" qui vous permet d’ajouter et de soustraire des ingrédients d’un élément de menu et de voir comment cela change le contenu nutritionnel. Ceci est idéal pour déterminer où se trouvent les glucides, et non seulement montre les totaux révisés, mais a une colonne qui se compare à l’original, de sorte que vous pouvez voir combien vous économisez. Par exemple, les petits pains sur de nombreux articles ajoutent 45 grammes de glucides.
Une bonne chose: bon nombre des galettes de bœuf de Hardee (mais pas de Carl’s Jr.) ont des huiles partiellement hydrogénées (avec les terribles gras trans) qui leur sont ajoutées.
Pour plus d’informations: Nu Calculateur nutritionnel de Hardee
- Calculateur nutrition Carl Jr.
- Salades chez Carl’s Jr. (Pas de salades listées chez Hardee)
Les salades sont souvent le pilier des mangeurs à faible teneur en glucides au restaurant, mais comme d’habitude, attention aux les pansements.
Carl’s Jr. a trois salades et une salade au menu.
Le meilleur choix est la salade de poulet grillé à 10 grammes de glucides nets sans croûtons. La salade contient un mélange de légumes verts plus un peu d’oignon et de tomate et des tranches de concombre. Il est garni de poulet et d’un peu de fromage.
La salade est essentiellement une plus petite portion de la salade ci-dessus, moins l’oignon et le poulet. Il a 3 grammes nets de glucides.
Les autres salades sont une histoire différente – la salade de poulet grillé Southwest a 19 grammes de glucides net et la salade de poulet grillé canneberges noix de canne a 21.
Vinaigrettes: Le mieux est le fromage bleu à 1 gramme de glucides par paquet, ou le La vinaigrette maison à 3. Les autres vont de là, avec le pire étant la vinaigrette aux framboises à 12 grammes – c’est une cuillère à soupe de sucre (à partir de – vous l’aurez deviné – sirop de maïs riche en fructose).
Petit-déjeuner
Il n’y a vraiment qu’un seul vrai petit déjeuner à faible teneur en glucides. Hardee’s a un bol Low-Carb Breakfast, qui semble être des œufs mélangés avec des morceaux de bacon et du jambon avec saucisse et du fromage sur le dessus, pour 6 grammes de glucides. Il n’y a rien de comparable chez Carl’s Jr.
D’un autre côté, vous pouvez obtenir l’une des nombreuses offres de biscuit ou de sandwich, qui viennent avec des œufs, des saucisses, etc., et demandez-les sans le pain.
Ou, encore mieux, demandez ces articles séparément, ce qui pourrait être moins cher.
Côtés et autres articles
Ayant fourni un assortiment de hamburgers et de sandwichs enrobés de laitue, Hardee’s et Carl’s Jr. ont clairement l’impression d’avoir fait leur devoir pour nous. Tous les autres articles du menu sont chargés de sucre et d’amidon. Même une petite portion de salade de chou vous rapportera 18 grammes de glucides nets – oui, c’est plus de 4 cuillères à café de sucre dans une petite portion de salade! Il y a même des éléments de menu contenant presque 100 grammes de glucides. Rien de bon ne peut venir même en regardant ces éléments de menu.
Boissons
Comme ailleurs, nos choix sont l’eau, le soda, le thé chaud ou glacé non sucré ou le café.
Pour résumer, Hardee’s ou Carl’s Jr. ne sont pas de mauvais endroits pour manger un hamburger à l’occasion, car vous n’aurez pas à vous trimbaler maladroitement avec un couteau en plastique et une fourchette dans un récipient en plastique. Carl’s Jr. a même une salade avec une variété de légumes-feuilles. Cependant, comme avec d’autres restaurants de restauration rapide, les choix pour ceux qui suivent des régimes à faible teneur en glucides sont assez limités.
