Les grandes portions dans les restaurants américains sont célèbres et souvent considéré comme l’une des raisons de l’épidémie d’obésité. Même s’il est vrai qu’il peut être difficile de réglementer les portions en présence d’une énorme assiette de nourriture, il est plus facile de déterminer comment transformer ces restes en un deuxième repas sain à la maison. Je ne parle pas de simplement les réchauffer (bien que cela puisse être bon, selon la nourriture), mais de transformer le contenu de votre sac de chien dans la base pour un repas tout à fait différent.
Quand vous savez que les restes des fajitas du samedi soir peuvent facilement devenir le machaca du dimanche, la tentation de "picorer" est bien moindre.
Conseils généraux pour la préparation des sacs pour chiens
- Planifiez votre sortie afin de pouvoir réfrigérer les restes dans les deux heures et, si la température est supérieure à 90, faites-en une heure.
- Lorsque vous réchauffez, sauf s’il s’agit d’un aliment déjà dans une sauce, ajoutez de l’eau pour éviter les aliments trop secs.
- Si vous utilisez le micro-ondes, méfiez-vous des poignées en métal sur de nombreux récipients à emporter asiatiques. Transférer dans un bol allant au micro-ondes.
- Évitez de réchauffer les contenants de mousse de polystyrène (en particulier les aliments solides, par opposition aux soupes et autres liquides). Si la nourriture devient trop chaude, elle fera fondre les trous dans la mousse.
- Réchauffez soigneusement pour réduire la contamination. Au micro-ondes, remuer à mi-chemin pour assurer que la chaleur pénètre dans tous les aliments.
Utilisation de restes de poulet
Si vous avez laissé du poulet cuit, vous avez marqué.
- Faites une salade de poulet.
- Mettez le poulet sur une salade verte.
- Hachez-vous en salade de chou.
- Mettez-le dans la soupe.
- Mettez-le dans une casserole telle que la tourte au poulet.
- Préparez une quesadilla au poulet avec des tortillas à faible teneur en glucides, de la salsa et du fromage.
Restes de biftecks st Le steak tranché est idéal pour un sauté. Faites-le sauter avec tout type de légumes que vous voulez, la sauce de soja, le gingembre et une petite huile de sésame.
- Mettez-le sur une salade verte.
- Faites-en des fajitas.
- Envelopper dans une tortilla à faible teneur en glucides avec de la laitue et d’autres fixations, ou utiliser la laitue comme une enveloppe.
- Faites griller ou cuire dans la poêle, les oignons verts, les champignons et les oignons, et mélangez avec le bifteck en tranches. Ajouter le fromage et vous avez un steak au fromage; manger avec une fourchette au lieu d’un énorme rouleau blanc.
- Les restes de poisson
Ce n’est pas seulement du thon qui peut être mélangé avec de la mayonnaise et transformé en salade. Faites-le avec n’importe quel poisson. Salade de saumon est agréable avec relish cornichon douce en elle.
- Encore une fois, mettez-le sur une salade.
- Le saumon est bon dans les plats aux œufs, comme cette quiche.
- Mélanger le lait de coco et la pâte de curry asiatique (comme le thaï) comme sauce pour le poisson.
- Hamburger Restes
Hamburger ou mélanges de viande et de légumes peuvent être utilisés pour faire des poivrons farcis, courgettes ou aubergines.
- Crumble et utilise comme base pour un Joe’s Special (hamburger, épinards, champignons et oeufs).
- Combiner avec les légumes et les épices et faire un hachage ou saute (comme le boeuf haché et Saute citrouille).
- Restes de chili
Faites une omelette au fromage chili.
- Mettez un hamburger pour un hamburger au chili ou un chien.
- Mettre sur la courge spaghetti ou les pâtes faibles en glucides.
- Transformez-le en un autre type de piment en ajoutant des épices différentes.
- Restes de légumes
Les légumes peuvent être jetés dans presque tout:
Soupes
- Casseroles
- Quiches
- Frittatas
- Mélanger dans des œufs brouillés.
- Sauté ou autre poêle à frire
- Les restes de nourriture chinoise (ou d’autres asiatiques)
Les sauces asiatiques, ou les plats avec ces sauces déjà dessus, sont parfaits pour ajouter plus de protéines (y compris le tofu) et de légumes.
- Faites-en un plat de nouilles en ajoutant des nouilles shirataki.
- Beaucoup de plats asiatiques sont bons comme remplissages d’omelette.
- Faites du cauli-riz et mélangez dans les restes.
- Restes de nourriture mexicaine fa Restes de fajitas ou garnitures à tacos: hachez-les, faites-les chauffer dans une poêle antiadhésive et ajoutez les œufs battus. Voila! Machaca Con Huevos, ce qui est idéal pour n’importe quel repas.
Enveloppez les fajitas restantes dans des tortillas à faible teneur en glucides, y compris la salsa et le guacamole si vous le souhaitez.
- Utilisez des tortillas à faible teneur en glucides pour préparer des quesadillas à partir d’autres restes de nourriture mexicaine.
