On dit que la capsaïcine, le composé des piments qui les rend épicés, favorise la perte de poids. Les partisans affirment que cette substance naturelle peut aider à accélérer le métabolisme et à réduire les tissus adipeux, ainsi que freiner la suralimentation en apprivoisant votre appétit.
La recherche sur la capsaïcine et la perte de poids
Alors que les scientifiques doivent encore confirmer que la capsaïcine peut servir d’aide à la perte de poids, certaines études précoces suggèrent que ce produit chimique épicé peut être bénéfique si vous essayez de mincir.
Pour un rapport publié dans «Appétit» en 2014, les scientifiques ont évalué les essais cliniques publiés antérieurement qui étudient les avantages potentiels des composés de capsaïcine sur l’apport énergétique. Dans leur revue, les auteurs du rapport ont trouvé des preuves que la consommation d’un minimum de 2 mg de composés de capsaïcine (appelés capsaïcinoïdes) avant un repas réduit l’apport énergétique de 74 calories pendant le repas. Voici un aperçu de plusieurs autres résultats d’études sur la capsaïcine et la perte de poids: Appétit
Le mécanisme de l’effet rassasiant de la capsaïcine peut être attribué à une préférence altérée pour les aliments riches en glucides par rapport aux aliments riches en graisses. Appétit
étude.
Dans une étude publiée dans le «American Journal of Clinical Nutrition» en 2016, l’apport en capsaïcine a favorisé la satiété, mais n’a pas affecté les niveaux des hormones de satiété, le glucagon-like peptide-1 (GLP-1) et le peptide YY (PYY). Au lieu de cela, les chercheurs suggèrent que la satiété induite par la capsaïcine peut être liée à l’augmentation des symptômes gastro-intestinaux, tels que la douleur, une sensation de brûlure, des nausées et des ballonnements. Métabolisme La consommation de capsaïcine et de composés non-pontiques dans les piments (appelés capsinoïdes) peut augmenter la dépense énergétique et l’oxydation des graisses, selon un rapport publié dans
Revues critiques en sciences de l’alimentation et de la nutrition . Les chercheurs ont examiné des études publiées antérieurement et constaté que dans les études où l’indice de masse corporelle (IMC) se situait dans l’embonpoint ou l’obésité, l’ingestion de capsaïcine ou de capsinoïdes augmentait la dépense énergétique et présentait des signes d’oxydation accrue des graisses. Graisse corporelle
En plus de réduire l’apport énergétique, des recherches préliminaires suggèrent que la prise de capsaïcine pourrait réduire le rapport entre la taille et la hanche. Dans une étude publiée dans «Appetite» en 2017, les chercheurs ont constaté que la prise de capsaïcine à 2 mg par jour augmentait le rapport taille-hanches à six semaines par rapport à la prise de capsaïcine à haute dose ou à un placebo. La composition corporelle, cependant, n’a pas été significativement affectée.
Effets secondaires possibles Bien que la capsaïcine soit généralement considérée comme sûre lorsqu’elle est consommée avec modération dans les aliments, les suppléments de capsaïcine peuvent provoquer des effets secondaires tels que des irritations gastriques, des maux d’estomac, des ballonnements et l’aggravation des ulcères et brûlures.Cependant, un apport élevé en capsaïcine peut entraîner des effets négatifs sur la santé. Par exemple, on craint que consommer de grandes quantités de capsaïcine à partir de piments peut augmenter le risque de cancer gastrique. (Une faible consommation de capsaïcine semble toutefois protéger contre le cancer gastrique, selon une analyse.)
En outre, les suppléments de capsaïcine peuvent interagir avec certains médicaments (y compris l’aspirine et les anticoagulants) et des suppléments. Ils ne devraient pas être pris dans les deux semaines d’une chirurgie programmée.
On craint également que l’utilisation de suppléments de capsaïcine ou de capsaïcine topique puisse déclencher un spasme coronarien et augmenter le risque de crise cardiaque chez certaines personnes. Il est important de garder à l’esprit que l’innocuité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et les personnes ayant des problèmes de santé ou qui prennent des médicaments n’a pas été établie. The Takeaway
Bien qu’il soit trop tôt pour recommander des suppléments de capsaïcine (ou une forte consommation de piments chili) pour perdre du poids, augmenter votre consommation de capsaïcine en ajoutant des piments, du poivre de Cayenne ou du paprika en petites quantités à votre cuisine peut être bénéfique. votre santé globale (en partie à cause des effets antioxydants du composé).
Si vous considérez toujours l’utilisation de suppléments de capsaïcine, assurez-vous de consulter d’abord votre fournisseur de soins de santé pour voir si c’est bon pour vous.
