Le sushi est l’aliment préféré de beaucoup, et il se trouve que c’est l’un des choix les plus sains! Mais il y a certainement des choses à ne pas faire sur les menus de sushi. Voici quelques conseils sur la commande intelligente lorsque vous sortez pour des sushis.
Sushi Dos
Ces options alimentaires sont une chose à faire:
- Sashimi.Il ne devient pas beaucoup plus sain que le sashimi, qui est simplement du poisson cru coupé en morceaux minces. Contrairement au nigiri (plus sur ce qui suit), il ne comprend pas de riz. Vous obtenez toute la protéine et la saveur du poisson, mais aucun des glucides et des calories supplémentaires. Deux de mes sortes préférées de sashimi sont le saumon et le thon, qui sont tous deux excellents pour brûler les graisses (comme ces autres aliments qui brûlent les graisses). Soup Soupe Miso.
- C’est toujours une bonne idée de commencer un repas avec une soupe à base de bouillon; Des études montrent que cela peut réellement prévenir la suralimentation. Et le miso est parfait–la soupe chaude et savoureuse est super basse en calories et délicieuse.Edamame.
- Ces cosses de soja savoureuses sont un autre excellent aliment de départ – elles sont riches en protéines et très satisfaisantes. De plus, les pilonner prend un certain temps, ce qui vous empêchera de trop manger trop vite. Sal Salades japonaises.Les restaurants de sushis ont souvent plusieurs salades de démarrage à faible teneur en calories dans leurs menus. Recherchez une salade sunomono, qui est principalement des tranches de concombres et de vinaigre de riz. Une autre bonne option est l’oshitashi, un plat fait d’épinards bouillis, de graines de sésame et d’un peu de sauce. Même votre salade de base avec une vinaigrette au gingembre est un bon choix, il suffit de mettre la vinaigrette sur le côté! Sauce Sauce de soja.
- Savoureux et faible en calories. Que voulez-vous de plus dans un condiment? C’est plutôt salé, cependant; coller avec la version réduite en sodium, s’ils l’ont. G Gingembre mariné et wasabi.Voici la jolie garniture rose et les trucs verts servis avec des sushis. Les deux sont pratiquement sans calorie, mais attention: Ce wasabi emballe un peu de chaleur!
- Comment tu manges fait aussi la différence.Demandez du «riz léger» ou du riz brun dans vos rouleaux de sushi nigiri.
- Nigiri est ce que la plupart des gens imaginent quand ils pensent aux sushis: une pépite de riz surmontée d’une fine tranche de poisson. Si vous commandez des nigiris ou des rouleaux de sushi, demandez à votre serveur s’ils peuvent allumer le riz – cela s’additionne, ce qui vous permettra d’économiser des calories et des glucides. Ou remplacez le riz blanc par du riz brun pour plus de fibres.Utilisez des baguettes.
À moins que vous ne soyez un pro avec des baguettes, les utiliser ralentira votre consommation et entraînera probablement moins de nourriture dans l’ensemble. Dommage que d’autres cuisines ne soient pas servies avec des baguettes. (Je vous regarde, cuisine italienne!)
- Sushi Don’tsTempura.
- Tempura signifie que quelque chose a été battu et frit. Donc, même si un plat à base de légumes comme les légumes tempura semble léger, il ne vaut pas l’engagement de calories. Aussi, surveillez les rouleaux avec des mots comme "crunch" ou "croustillant" – ce qui signifie généralement qu’il y a tempura à l’intérieur. Sa Sauces crémeuses.Les restaurants de sushis fourrent souvent de la mayonnaise, du fromage à la crème et d’autres condiments riches en matières grasses dans des rouleaux de spécialité. Ne tombez pas pour ça! Ce n’est pas parce qu’un rouleau contient aussi du saumon cru et des algues que c’est bon pour vous. Si le menu ne mentionne pas les détails, demandez à votre serveur ce qu’il y a dans chaque rouleau avant de commander!
Riz supplémentaire.
- Si vous commandez des nigiri ou des petits pains, vous n’avez vraiment pas besoin d’un bol de riz. Il ajoute simplement des calories et des glucides à votre repas. Stick à des salades, edamame et soupe miso comme vos plats d’accompagnement. En parlant de riz … Si vous préférez faire des plats asiatiques à la maison, voici une recette de riz frit au chou-fleur!
