Éviter certains déclencheurs alimentaires est une pratique courante pour les personnes souffrant de maux de tête. Mais, avez-vous déjà entendu parler de la réduction des aliments salés pour freiner votre mal de tête? Voici une étude qui soutient la réduction du sel comme un moyen de réduire vos maux de tête.
Sommaire de l’étude
412 adultes âgés de plus de 21 ans présentant soit une hypertension pré-hypertension ou l’hypertension de stade I ont été randomisés soit dans un régime occidental (riche en sel) ou faible en sel, connu sous le nom de régime DASH.
Le régime DASH se compose d’aliments riches en fruits, légumes et grains entiers et pauvres en graisses saturées.
Il y a eu trois périodes d’alimentation de 30 jours pendant lesquelles les participants ont suivi un régime alimentaire riche en sodium (3500mg par jour) pendant une période, suivi d’un niveau intermédiaire de sodium (2300mg par jour) et de sodium faible ( 1200 mg par jour) pendant une autre période. Les participants ne connaissaient pas la «séquence de sodium» ou s’ils étaient affectés au régime Western ou DASH.
S’il vous plaît noter que l’Américain moyen consomme un régime riche en sodium, environ 3400mg!
Les participants devaient manger un des repas chaque jour sur le site d’étude. Des échantillons d’urine de vingt-quatre heures ont été prélevés pour assurer l’adhérence des participants à leur alimentation. Ceci est fait en évaluant les niveaux de sodium et d’autres électrolytes dans l’urine.
Les participants ont ensuite rempli des questionnaires après chaque période de 30 jours pour évaluer leurs effets secondaires de l’alimentation, y compris la fréquence et la gravité des maux de tête.
Ce que l’étude a montré
Les résultats ont révélé que ceux qui mangeaient des aliments à faible teneur en sodium – que ce soit par DASH ou Western – avaient moins de maux de tête que ceux qui mangeaient des aliments riches en sodium.
Cela signifie que la réduction du sel peut aider à prévenir les maux de tête. Le "pourquoi" derrière cette théorie n’est pas connu, mais il n’est pas nécessairement lié à la pression artérielle.
Alors, combien de sel devriez-vous consommer?
L’American Heart Association (AHA) recommande 1500mg de sel par jour, ce qui représente environ les 3/4 d’une cuillère à café par jour de sel, pas beaucoup! D’autres organisations recommandent 2 300 mg par jour. La grande image ici n’est pas tellement le nombre, mais que nous pourrions tous probablement réduire.
Limites de l’étude
Il y a eu quelques problèmes avec l’étude. Pour l’un, l’étude a inclus seulement les personnes avec la limite ou l’hypertension. De plus, les participants ont seulement rempli des questionnaires à la fin de chaque période de 30 jours. Enfin, l’étude n’a pas précisé les types de maux de tête dont souffraient les participants.
Dans l’ensemble, cette étude soutient une relation entre l’apport en sodium et les maux de tête. Plus d’études sont nécessaires pour démêler cette association. Rappelez-vous, une relation ou une association n’implique pas la causalité.
Message à retenir
Il pourrait être intéressant de voir si la réduction de votre consommation de sel aide à prévenir les maux de tête. Si quoi que ce soit, la réduction de sel est bénéfique pour votre santé cardiovasculaire. Parlez d’abord avec votre médecin pour formuler un plan d’action.
