Un stimulant que l’on retrouve dans de nombreux aliments et boissons, la caféine affecte le corps de plusieurs façons. La plupart des gens savent que la caféine est présente dans les boissons au café, au thé et au cola, mais aussi dans le chocolat, la crème glacée au café ou le yogourt glacé, les boissons énergisantes et certains médicaments (antidouleurs en vente libre). . Autour de 80 pour cent des adultes aux États-Unis consomment de la caféine sur une base quotidienne.
Dans le reste du monde, le pourcentage de personnes qui utilisent la caféine saute à 90%.
Les personnes atteintes d’une maladie inflammatoire de l’intestin (MII) sont également consommatrices de caféine, mais la question demeure de savoir si la consommation de caféine est sans danger pour les personnes atteintes d’une maladie digestive chronique. La caféine a certains effets sur la santé, mais la méthode de livraison est également importante. La nourriture ou la boisson contenant de la caféine peut avoir un impact important sur les symptômes de la MII. Comme avec la plupart des choses liées à l’alimentation, la modération est la clé, et la consommation de caféine n’est pas différente. Effets de la caféine sur le corps La caféine tend à être perçue de manière positive, car elle peut accroître la vigilance, ce qui peut se traduire par une meilleure performance au travail ou à l’école. La caféine peut également stimuler le métabolisme et réduire l’anxiété chez certaines personnes. Cependant, il peut également y avoir des effets négatifs, tels qu’une diminution de la qualité du sommeil.
Le sommeil est extrêmement important pour les personnes atteintes de MII, et il faut veiller à réduire le risque que la caféine provoque des troubles du sommeil.
La caféine et le système digestif
En ce qui concerne le système gastro-intestinal, cependant, les aliments et les boissons contenant de la caféine pourraient être problématiques. Le café, en particulier, qui peut contenir entre 80 et 130 mg de caféine, a été associé au reflux gastro-œsophagien (RGO).
Certaines personnes boivent du café le matin afin de pouvoir bouger leurs intestins. On pense généralement que c’est la caféine qui stimule les intestins, mais plus probablement aussi les autres produits chimiques présents dans le café. L’évidence semble soutenir l’idée que le «café peut stimuler le côlon», même le café décaféiné (bien que les effets soient quelque peu diminués). Pour les personnes atteintes d’une MII, le déplacement plus fréquent des intestins peut être problématique, surtout si la diarrhée chronique est déjà un problème.
La caféine et les enfants
Les enfants atteints d’une MII sont exposés à plusieurs complications, notamment en raison du manque de nutriments et de la malnutrition. La caféine peut supprimer l’appétit, et chez les enfants atteints d’une MII qui souffrent déjà d’un manque d’appétit, la caféine pourrait aggraver le problème. Les enfants et les adultes atteints d’une MII qui souffrent d’insuffisance pondérale doivent prendre soin de s’assurer qu’ils ne suppriment pas leur appétit indûment, car il est crucial de prendre suffisamment de calories chaque jour pour maintenir leur poids. Est-ce que la caféine est déshydratante?La caféine est un diurétique: elle provoque l’envie d’uriner plus. Il n’est pas clair si cet effet peut contribuer à la déshydratation. Cependant, la perte de liquide peut rendre les selles plus dures, les rendant plus difficiles à passer.
Toute personne qui tend à la constipation voudra s’assurer qu’elle boit suffisamment d’eau pour compenser.
La caféine et le sommeil
Les effets de la caféine sur le corps sont les plus élevés environ une heure après l’ingestion. La caféine n’est pas stockée par le corps et est finalement excrétée dans l’urine, mais elle peut continuer à avoir des effets qui durent de quatre à six heures. Manger ou boire de la caféine dans les heures qui suivent l’heure du coucher peut perturber le sommeil. Les personnes atteintes de MII sont déjà à risque de problèmes de sommeil, surtout si elles se réveillent la nuit pour aller aux toilettes.
La caféine et les médicaments
Beaucoup de gens oublient que la caféine est elle-même un médicament et qu’elle peut donc interagir avec des médicaments sur ordonnance et en vente libre.
Certains des médicaments pouvant interagir avec la caféine comprennent les antibiotiques, le Tagamet (cimétidine), les anticoagulants et les inhibiteurs de la monoamine oxydase (IMAO). Les patients atteints d’une MII devraient parler à leur médecin de leur consommation de caféine et de la façon dont ils interagissent avec les médicaments.
La caféine dans notre culture
En Amérique, la consommation de caféine est un rituel. Environ la moitié des Américains boivent du café le matin. La caféine est amère, et est donc souvent déguisé avec une gamme vertigineuse d’édulcorants ou d’additifs, du sucre et du lait au miel ou à l’aspartame. Alors que certains ont leur caféine matinale à la maison, de brasseurs de plus en plus sophistiqués, d’autres se dirigent vers l’un des nombreux cafés ou restaurants à service rapide qui servent des boissons contenant de la caféine. Le café et le thé sont aussi souvent servis après le dîner avec le dessert, ou en milieu d’après-midi pour combattre la fatigue. Les buveurs de café et de thé se lient à leur dépendance à la caféine, en faisant souvent la lumière. Cependant, la dépendance à la caféine peut être un problème sérieux, et briser le cycle de l’utilisation de la caféine est difficile.
The Bottom Line
Alors que la plupart des gens prennent leur consommation de caféine à la légère, c’est en fait un sujet qui doit être soigneusement considéré. Les personnes atteintes d’une MII peuvent éprouver à la fois des effets positifs et négatifs de l’utilisation de la caféine. La quantité de caféine consommée chaque jour devrait être discutée avec un gastro-entérologue, afin d’évaluer le potentiel d’interactions médicamenteuses et d’autres complications potentielles.
