Comment cela peut-il fonctionner?
Des études suggèrent que les stérols végétaux pourraient aider à contrôler le taux de cholestérol en inhibant l’absorption du cholestérol par les intestins.
En faisant cela, les stérols végétaux aident à réduire les taux circulants de cholestérol et abaissent votre taux de cholestérol LDL («mauvais» cholestérol).
Bienfaits pour la santé
Un certain nombre d’études suggèrent que la consommation régulière de stérols végétaux peut aider à combattre l’hypercholestérolémie. Par exemple, pour un rapport de 2007 publié dans «Nutrition Reviews», les chercheurs ont évalué la recherche disponible sur l’apport alimentaire en stérols végétaux et son impact sur le métabolisme du cholestérol.
Constatant que des apports plus élevés de stérols végétaux sont liés à des taux de cholestérol inférieurs, les auteurs du rapport concluent que l’apport alimentaire de stérols végétaux devrait faire partie des conseils diététiques aux patients ayant un taux de cholestérol élevé (ainsi qu’au grand public). maladie cardiaque). Dans une revue de recherche publiée dans "Current Atherosclerosis Reports" l’année suivante, les scientifiques ont analysé des études antérieures sur les effets hypocholestérolémiants des stérols végétaux et ont conclu que l’inclusion des stérols végétaux dans l’alimentation pourrait être "un moyen sûr et efficace de réduire les risques". de la maladie coronarienne. "De plus, un examen de 2009 des «récents brevets sur l’alimentation, la nutrition et l’agriculture» note que la consommation quotidienne d’un à deux grammes de stérols végétaux entraîne une réduction de 10 à 20% du cholestérol LDL dans des études scientifiques.
À ce jour, la recherche sur l’utilisation de suppléments de stérols végétaux pour le traitement ou la prévention de l’hypercholestérolémie est assez limitée.
Bien qu’un rapport de 2004 publié dans Current Opinion in Lipidology indique que consommer des stérols végétaux sous forme de suppléments peut aider à abaisser les taux de cholestérol LDL, plus de recherches doivent être menées avant que les suppléments de stérols végétaux puissent être recommandés comme traitement hypocholestérolémiant.
Sources alimentaires Les stérols végétaux se trouvent naturellement dans les aliments suivants: Amandes
Choux de Bruxelles
Arachides Huiles végétales (y compris le canola, le maïs, l’olive et l’huile de sésame) br Son de blé germ Germe de blé De plus, les aliments (y compris les céréales, le lait, le jus d’orange, les tartinades à l’huile végétale et le yogourt) contiennent des stérols végétaux ajoutés.
Avertissements
Bien que la consommation de stérols végétaux en quantités normales dans les aliments soit généralement considérée comme acceptable, l’ingestion de fortes doses de stérols végétaux peut causer un certain nombre de problèmes (tels que diarrhée, indigestion et nausées). Les recherches suggèrent que les stérols végétaux peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique, mais leur signification clinique n’est pas connue.
- Certaines recherches suggèrent que la consommation de stérols végétaux peut diminuer l’absorption de vitamines liposolubles et d’antioxydants tels que les caroténoïdes. tocophérol et lycopène. L’augmentation de la consommation de fruits et légumes à plus de cinq portions par jour et comprenant une ou plusieurs sources riches en caroténoïdes peut, dans certains cas, être suffisante pour compenser la réduction des niveaux de caroténoïdes.
- Gardez à l’esprit que les suppléments n’ont pas été testés pour la sécurité et que les compléments alimentaires sont en grande partie non réglementés. Il est important d’informer votre médecin si vous songez à utiliser des stérols végétaux. L’auto-traitement du cholestérol élevé avec des stérols végétaux et l’évitement ou le retard des soins standard peuvent avoir de graves conséquences.
- Utiliser des stérols végétaux pour la santé
- Pour atteindre et / ou maintenir des niveaux de cholestérol sains, le National Cholesterol Education Program (qui fait partie de l’Institut national du cœur, des poumons et du sang) recommande de consommer deux grammes de stérols végétaux chaque jour. régime équilibré. Alors que les suppléments de stérols végétaux sont souvent vantés comme un remède naturel pour le cholestérol élevé, il existe actuellement un manque de preuves scientifiques pour soutenir l’utilisation de suppléments de stérols végétaux comme traitement pour toute condition de santé.
- Il est important de noter que les stérols végétaux (ou les suppléments de stérols végétaux) ne doivent pas être utilisés à la place du traitement prescrit par le médecin pour l’hypercholestérolémie.
- Avertissement: Les informations contenues sur ce site est destiné à des fins éducatives seulement et ne se substitue pas à des conseils, un diagnostic ou un traitement par un médecin agréé. Il ne vise pas à couvrir toutes les précautions possibles, les interactions médicamenteuses, les circonstances ou les effets indésirables. Vous devriez consulter rapidement un médecin pour tout problème de santé et consulter votre médecin avant d’utiliser un autre médicament ou de modifier votre régime.
