Il existe deux catégories principales d’arthrite inflammatoire chronique. Le premier, l’arthrose, est généralement considéré comme un résultat inévitable de l’usure de l’articulation du vieillissement ou après une blessure. La seconde est l’arthrite inflammatoire auto-immune, dont la polyarthrite rhumatoïde (PR) est la plus fréquente. Dans la PR, les cellules du système immunitaire et leurs messagers libérés (les cytokines en sont un exemple), attaquent le tissu à l’intérieur des articulations déclenchant l’inflammation.
Les deux peuvent entraîner des lésions articulaires et des difformités, au point qu’elles affectent la qualité de vie des gens. Mais si vous souffrez d’arthrite, vous connaissez probablement très bien cette dernière partie. Ce qui ne vous est peut-être pas familier, cependant, c’est que les deux types d’arthrite impliquent quelque chose appelé stress oxydatif dans les articulations – et ce déclencheur sous-jacent pour les dommages articulaires est quelque chose que vous pouvez influencer.
Comprendre le stress oxydatif
Le stress oxydatif est un processus très normal qui résulte du fonctionnement au jour le jour de votre corps. Pendant que vos cellules font leur travail, elles produisent des radicaux libres, que je considère comme des «étincelles» ou des mini-feux. Ensuite, le système de défense antioxydant de votre corps les met dehors, un peu comme un tuyau d’incendie qui projette une flamme.
De faibles niveaux de stress oxydatif sont réellement utiles pour vos activités de routine. Parce que l’extinction des radicaux libres est un processus normal, la nature nous a donné une abondance d’antioxydants dans les aliments que nous mangeons – composés présents dans les fruits et légumes – dont une variété est représentée par toutes les couleurs vives et variées de ces aliments.
Chaque jour, vous devriez manger des aliments antioxydants pour fournir à votre corps l’antidote à ces radicaux libres. Cependant, si vous n’apportez pas assez d’antioxydants dans votre corps pour suivre toutes les étincelles créées, les radicaux libres finiront par l’emporter, les étincelles deviendront un feu et le feu alimentera l’inflammation, les lésions tissulaires et finalement la maladie. Stress Le stress oxydatif peut affecter vos cellules immunitaires, en particulier, car elles sont très actives, et créent et libèrent des radicaux libres lors de leur travail quotidien de protection. C’est aussi le processus par lequel nous croyons que la polyarthrite rhumatoïde et d’autres problèmes d’arthrite inflammatoire, y compris l’arthrose, s’installent et s’épanouissent.
Le lien avec l’arthrite
Un grand nombre d’études ont montré que les personnes atteintes de PR ont des niveaux élevés de molécules appelées espèces hautement réactives de l’oxygène (ROS), radicaux libres qui peuvent endommager les lipides, les protéines et l’ADN des tissus articulaires.
Dans des conditions normales, les ROS sont contrôlés par une variété de systèmes de défense antioxydants de votre corps. Chez les personnes atteintes de PR, cependant, les antioxydants ne peuvent pas suivre et les radicaux libres sont capables de se déchaîner et de causer des dommages aux tissus. Lorsqu’il est combiné à l’attaque continue de vos articulations par votre système immunitaire, ce niveau élevé de stress oxydatif continue d’alimenter l’inflammation. L’ensemble du processus peut finalement conduire à la destruction de l’os, des articulations et du cartilage articulaire.
Lorsque des chercheurs de l’Université musulmane d’Aligarh en Inde ont comparé le stress oxydatif chez des personnes atteintes de cette maladie, les personnes souffrant de PR avaient des niveaux élevés de stress oxydatif, notamment une augmentation de la production de ROS, des dommages à l’ADN et d’autres marqueurs .
Ils contenaient également deux faibles niveaux d’antioxydants: le glutathion et la vitamine C. Le glutathion est probablement l’antioxydant le plus important du corps parce qu’il fonctionne à l’intérieur de toutes vos cellules pour protéger votre corps contre les dommages causés par les DRO. Fait intéressant, les patients atteints de PR qui avaient plus de douleur et d’invalidité et qui avaient RA le plus longtemps avaient des niveaux plus élevés de stress oxydatif et des niveaux inférieurs d’antioxydants. Les études soutiennent constamment cette connexion entre les niveaux inférieurs d’antioxydants spécifiques et les marqueurs augmentés de radicaux libres dans les personnes avec RA.
L’ostéoarthrite (OA) est également liée à des niveaux élevés de stress oxydatif. On croit que les personnes obèses ou ayant un excès de graisse corporelle (le type de graisse qui se trouve à l’intérieur de l’abdomen, enveloppant les organes internes) ont plus de stress oxydatif dans tout le corps et il existe un lien étroit entre l’obésité et l’arthrose.
On pense que l’exposition continue aux radicaux libres fait que les chondrocytes (cellules qui fabriquent le cartilage) produisent des espèces réactives de l’oxygène (ROS) qui endommagent directement le collagène du cartilage et modifient le fluide à l’intérieur des articulations en le rendant plus mince et moins protecteur. Des études suggèrent que de faibles niveaux de vitamine C sont associés à un risque plus élevé d’arthrose du genou et que l’augmentation de votre apport peut empêcher l’arthrose du genou et la douleur d’empirer. Les bonnes nouvelles sont que les études montrent que la perte de graisse corporelle entraînera une réduction des douleurs articulaires et de l’inflammation.
Comment vous pouvez agir
Utiliser la nourriture comme médicament
est toujours la première étape pour réduire l’inflammation et le stress oxydatif. Ici, nous nous concentrons sur l’amélioration de l’activité antioxydante dans votre corps. Votre système antioxydant utilise de nombreuses enzymes différentes pour gérer le stress oxydatif, comme la superoxyde dismutase (SOD), et ces enzymes ont besoin de leurs propres vitamines, minéraux et acides aminés pour faire leur meilleur travail. Pour éteindre les radicaux libres, les antioxydants dans les aliments sont également essentiels, et comprennent des vitamines connues comme le bêta-carotène et les vitamines A, E et C, ainsi que les polyphénols de la centrale, particulièrement abondants dans les fruits et légumes aux couleurs vives. verts, vous devriez manger tous les jours, à chaque repas.
En plus d’améliorer votre apport en antioxydants, de vraiment inverser et guérir votre arthrite, vous devez également «aborder les expositions environnementales et les déclencheurs» qui sont susceptibles d’ajouter du stress oxydatif à votre système. Ces facteurs de stress comprennent la dysbiose intestinale (altérations du microbiome intestinal), l’exposition à des toxines, des infections et / ou un excès de graisse abdominale.
Le traitement du microbiome intestinal et des intestins fuyants est l’approche fondamentale du traitement de l’arthrite car il semble que le stress oxydatif et l’inflammation commencent souvent là et se propagent ensuite dans des parties éloignées de votre corps, y compris vos articulations. Rappelez-vous, l’arthrite est une maladie à l’échelle du système, et la douleur que vous ressentez est déclenchée par l’inflammation et le stress oxydatif qui provient d’ailleurs dans votre corps. Si vous trouvez et traitez la source, vous vous sentirez mieux sans médicament. Et c’est le but. Le Dr Blum est l’auteur de «Healing Arthritis», qui traite de la façon de guérir l’intestin et de traiter les déclencheurs du stress oxydatif (Scribner 2017).
