La fibre se trouve dans les plantes, où elle fonctionne comme un squelette pour aider les plantes maintenir leur forme et leur structure. Les humains ne peuvent pas digérer la fibre, donc lorsque nous mangeons des aliments à base de plantes, ils passent dans l’intestin grêle dans le côlon où ils aident à maintenir la régularité et la santé intestinale.
Le problème est que la plupart des gens n’ont pas assez de fibres dans leur alimentation, mais nous sommes sur le point de changer tout cela. Voici quelques-uns de nos moyens préférés pour stimuler votre consommation de fibres aujourd’hui.
1Faire une salade de fruits
Une salade de fruits constitue un excellent ajout à un repas ou peut servir de dessert. Il ne doit pas être compliqué, il suffit de combiner certains de vos fruits et baies préférés et ajouter un peu de jus de fruits ou de yogourt comme un pansement. Vous pouvez mélanger quelques noix pour encore plus de fibres.
2L’orange entière au lieu du jus
Nous ne disons pas que le jus d’orange n’est pas bon pour vous. Il a beaucoup de vitamines et de minéraux. Cependant, quand vous mangez l’orange entière, vous obtenez beaucoup plus de fibres, c’est juteux et sucré, et vous obtenez toujours toutes les vitamines et minéraux. E 3 Manger des peaux de pommes et de poires
Les mangeurs difficiles ne sont peut-être pas très enthousiastes à l’idée de manger les peaux qui couvrent les fruits. Alors que vous ne mangez pas un zeste de banane ou un zeste d’orange, vous pouvez profiter des pommes et des poires avec les couvertures intactes. Non seulement la peau protège la chair tendre à l’intérieur, mais elle contient plus de la moitié de la fibre du fruit. D 4Ne pelez pas vos pommes de terre
Vous pourriez voir un thème grandir ici. Les morceaux que vous pourriez normalement jeter dans le compost sont probablement bons pour vous. Une grande partie de la fibre contenue dans une pomme de terre est dans la peau, et il n’y a aucune raison pour que la peau ne puisse pas être incorporée à votre plat, même les pommes de terre en purée sont délicieuses avec des pommes de terre non pelées. Voici un conseil professionnel: n’achetez pas de pommes de terre qui ont une couleur verdâtre sur la peau, cela leur donne un goût amer.
5Acheter du pain à 100% de grains entiers
Le pain blanc est une chose depuis des décennies parce que les gens préfèrent généralement la saveur et la texture plus légères que les pains de grains entiers plus lourds, à la fois au goût et à la texture. Mais le son qui est enlevé pendant le processus de fabrication de farine prend beaucoup de la fibre avec elle. Le pain à grains entiers peut être un peu un goût acquis, mais ne soyez pas surpris si, après les avoir mangés pendant un moment, vous ne vous souciez plus du vieux pain blanc ordinaire.
6Ajouter des légumes à la soupe en conserve
Soupe en conserve est agréable d’avoir parce que c’est pratique. Augmentez instantanément la teneur en fibres (et la nutrition globale) en ajoutant des légumes fraîchement coupés ou congelés à votre soupe et laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Les carottes, les pois ou les pommes de terre sont de bons choix. Pro-tip: optez pour des soupes et des ragoûts à faible teneur en sodium quand vous le pouvez.
7Passer au riz brun
Le riz brun est un meilleur choix que le riz blanc car il retient le son riche en fibres. Il a une saveur de noisette et une texture plus ferme par rapport au riz blanc. Pas gros sur le riz brun? Essayez le riz sauvage ou le quinoa. Ils sont tous les deux plus riches en fibres que le riz blanc et sont délicieux seuls ou combinés avec du riz brun en pilaf. S 8Sacs sur les noix
Les noix, comme les noix, les noix de pécan, les amandes, les noix du Brésil et les noix de cajou, sont de bonnes sources de fibres, de protéines et de gras bénéfiques. Ils sont parfaits pour un goûter qui vous accompagnera jusqu’à l’heure du dîner. Toutes les noix sont bonnes (soit crues ou rôties), mais faites attention aux noix aromatisées et enrobées de sucre qui ajoutent des calories supplémentaires dont vous n’avez pas besoin.
9Ajouter des baies au yogourt
Le yogourt est une excellente source de calcium, de protéines et de bactéries bénéfiques. Servir un dessert super-aliments en garnissant un yogourt grec velouté avec des myrtilles ou des fraises. Ajouter quelques noix ou un peu de granola pour plus de fibres. Arroser d’un peu de miel pour une touche de douceur. Try 10Essayez la farine d’avoine coupée en acier
Nous savons que la farine d’avoine peut sembler un peu ennuyeuse, mais nous avons la solution pour cela. Commencez avec de l’avoine coupée en acier. Nous savons qu’ils prennent un peu de temps pour cuisiner, mais croyez-nous, ils valent la peine d’attendre, et vous ne voudrez peut-être plus jamais manger de l’avoine à cuisson rapide ou à rouler régulièrement. Surmontez votre farine d’avoine avec des baies, des fruits secs et une touche de miel ou de sucre brun pour un petit-déjeuner parfait.
11Prenez une salade comme repas
Une de nos façons préférées de stimuler les fibres et de réduire les calories est de manger une salade suffisamment copieuse pour servir de repas. Commencez avec un lit de légumes savoureux tels que le chou frisé, la roquette ou les épinards. Ajouter les légumes frais et garnir d’une petite vinaigrette. Si vous pensez avoir besoin de plus de protéines, complétez le tout avec des crevettes cuites, du poulet ou du saumon.
12 Haricots ou lentilles servis en accompagnement
Les légumineuses sont très riches en fibres. Servir des haricots ou des lentilles avec le déjeuner ou le dîner augmente instantanément votre apport en fibres de façon spectaculaire. Essayez des haricots cuits végétariens ou des haricots noirs, des lentilles ou des haricots rouges comme un côté, ils sont tous riches en fibres et chargés de nutriments. Oh, et les haricots en conserve vont bien aussi. Il suffit de les rincer avant de les faire cuire.
13Swap Fresh Veggies pour vos chips
Les chips et les trempettes sont des aliments populaires pour les fêtes ou pour regarder vos émissions de télévision préférées. Mais ils sont riches en matières grasses et généralement faibles en fibres, alors jetez les chips et servez des légumes frais croustillants à la place.
14Essayez les pâtes de grains entiers
La plupart des pâtes sont faites avec de la farine de blé blanche raffinée parce qu’elles offrent la meilleure texture. Cependant, de plus en plus de pâtes à grains entiers frappent les étagères et elles sont absolument délicieuses.
