Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 108Fat 1gCarbes 24gProtéines 2g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 24 | |
| Montant par portion | |
| Calories | 108 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 1g | 1% |
| Graisse saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 161 mg | 7% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Sucres totaux 15g | |
| Comprend 12g Sucres ajoutés | 24% |
| Protéines 2g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 27mg | 2% |
| Fer 1mg | 6% |
| Potassium 108mg | 2% |
| * Le% Daily Value (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
(14 avis) Temps total 30 min
Préparation 10 min, Cuisine 20 min
Portions 24
Prenez le pain à la banane à un autre niveau avec ces mini délices cuits doux. Ils sont non seulement une façon créative d’utiliser des bananes trop mûres, mais aussi des calories faibles, des allergènes et des ingrédients qui aident à combattre l’inflammation, comme les grains entiers et les fruits.
Ces délicieux beignets en forme de gâteaux sont exempts d’œufs et de produits laitiers et peuvent facilement être rendus sans gluten en remplaçant la farine par un mélange à pâtisserie sans gluten. Les bananes et la compote de pommes aident à garder les beignets moites et savoureux, mais beaucoup moins gras que les variétés traditionnelles.
- ¾ tasse de sirop d’érable
- ¼ tasse de miel
- 2 bananes mûres, purée
- 1 cuillère à café de cannelle
- ¼ tasse d’huile de canola
- ¼ tasse de compote non sucrée
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 1 tasse de lait de soja non sucré
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel kasher
- 1/2 tasse de copeaux de chocolat noir
- 1/2 tasse de sucre en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à 350F. Vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un bol moyen, mélanger le sirop d’érable, le miel, la purée de banane, la cannelle, l’huile de canola, la compote de pommes, l’extrait de vanille et le lait de soja.
- Dans un autre bol, tamiser ensemble les deux farines, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter le mélange de bananes aux ingrédients secs. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. Incorporer les mini pépites de chocolat.
- Déposer le mélange dans un grand sac refermable et utiliser des ciseaux de cuisine pour couper l’un des bords du sac.
- Dans un moule à beignets, versez la pâte dans la casserole et remplissez-la à mi-chemin.
- Placer dans le four et cuire au four environ 12 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans la poêle pendant 10 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir. Vari Variantes d’ingrédients et substitutions
Si vous n’avez pas de lait de soja, remplacez le lait d’amande à parts égales. Pour rendre la recette végane, remplacez le miel par des parties égales de sirop d’érable et utilisez des pépites de chocolat végétaliennes.
Conseils de cuisson et de service
Vous pouvez trouver un mini-bac à beignets antiadhésif dans votre magasin de cuisine ou de restaurant préféré pour moins de 10 $.
La pâte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur; laisser revenir à température ambiante avant de cuire. Pour faciliter le remplissage du sac avec de la pâte, placez le sac dans un grand verre et pliez le sac sur les côtés du verre.
Congelez les beignets cuits au four (sans les saupoudrer de sucre) dans le congélateur jusqu’à trois mois.
