Nutrition Faits saillants (par portion)
Calories 76Fat 2gCarbs 14gProtéine 2g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 24 (1 biscuit chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 76 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Matières grasses totales 2g | 3% |
| Lipides saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 8mg | 3% |
| Sodium 23mg | 1% Car Glucides totaux |
| 14g 5% | Fibres alimentaires 1g |
| 4% | Sucres totaux 7g |
| Comprend 6g Sucres ajoutés | |
| 12% | Protéines |
| 2g Vitamine D 0mcg | |
| 0% | Calcium 18mg |
| 1% | Fer 1mg |
| 6% | Potassium 69mg |
| 1% | * La valeur% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (3 évaluations) Temps total | |
20 min Préparation
10 min , Cuisson10 min Portions
24 (1 biscuit chacun) Il n’y a jamais de mauvais moment pour la citrouille! Riche en fibres, en vitamine A, en potassium et en bêta-carotène antioxydant, la citrouille est non seulement idéale pour votre tension artérielle, mais elle est également idéale pour la santé générale. La citrouille est un excellent substitut pour les graisses dans la cuisson, ce qui rend les gâteries sucrées juste un peu plus sain.
Ces biscuits aux pépites de chocolat à l’avoine et à la citrouille sont si faciles à préparer et sont remplis d’ingrédients sains comme la farine d’avoine, la citrouille et le chocolat noir. L’avoine à grains entiers et la farine de blé entier fournissent plus de fibres. Alors qu’ils ont encore du sucre, ils sont relativement sains car les biscuits vont et la taille des portions est petite, alors allez-y et offrez-vous un deuxième!
Ingrédients
1/2 tasse de purée de citrouille
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine de blé entier blanche
- 1/2 cuillère à café de poudre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 1/2 tasse à soupe de flocons d’avoine à l’ancienne
- 2/3 tasse de pépites de chocolat noir
- Préparation
Dans le bol d’un batteur sur socle ou dans un grand bol avec un batteur à main, battre la citrouille et le sucre brun jusqu’à consistance mousseuse. Battre dans l’oeuf et la vanille.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte et la cannelle et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer l’avoine et les pépites de chocolat.
- Couvrez la pâte et refroidissez 30 minutes.
- Chauffez le four à 375F. Tapisser une plaque à pâtisserie de parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone. Scoop pâte par la cuillère à soupe sur la plaque de cuisson préparée et légèrement écraser.
- Cuire de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de retirer les biscuits dans une grille de refroidissement. Vari Variantes d’ingrédients et substitutions
- Ajouter des noix, des noix de pécan, des canneberges séchées ou des raisins secs pour une modification de la texture et de la saveur. Si vous choisissez des fruits secs, assurez-vous qu’ils n’ont pas de sucre ajouté.
Pour les rendre sans gluten, vous pouvez substituer 1 tasse de farine 1-à-1 sans gluten pour la farine de blé entier, et assurez-vous que votre avoine est certifiée sans gluten.
Utilisez des pépites de chocolat sans produits laitiers pour rendre ces biscuits sans produits laitiers.
Si vous avez seulement de l’avoine rapide, ils vont travailler à la place des flocons d’avoine.
Conseils de cuisson et de service
Assurez-vous d’acheter 100% de purée de citrouille pur, pas de garniture pour tarte à la citrouille.
Ne faites pas trop cuire ou les biscuits seront secs. Ils devraient toujours être un peu mous lorsque vous les retirez du four. Ils vont se raffermir pendant qu’ils refroidissent.
