Les aliments crus et l’énergie froide dans la MTC
Les fruits et légumes crus possèdent une «énergie fraîche».
Selon la médecine traditionnelle chinoise, la surconsommation d’aliments crus peut favoriser le froid, le mucus, la congestion, la fatigue et l’épuisement, le sentiment de froid, les douleurs abdominales, un manque d’appétit et des ballonnements après les repas. On dit que ces symptômes s’améliorent quand les gens changent leur régime en réduisant leur consommation de fruits et légumes crus, d’eau froide et de produits laitiers froids. Ratio des aliments froids aux aliments chauds selon la médecine traditionnelle chinoiseDans la médecine traditionnelle chinoise, le rapport optimal des aliments crus aux aliments cuits dépend de l’individu. Les protéines animales sont très chaudes, de sorte que les gens qui mangent de la viande tous les jours seraient capables de manipuler plus d’aliments crus. Les végétariens, cependant, sont censés être en mesure de manger moins d’aliments crus, car ils ne consomment pas de protéines animales. Le climat détermine également l’équilibre optimal. Pendant l’hiver, nos corps ont besoin d’un régime réchauffant et enrichissant pour équilibrer le temps humide, venteux et froid.
Comment "réchauffer" votre régime alimentaire avec la médecine chinoise
Incorporer plus de chaleur dans votre alimentation ne nécessite pas beaucoup de travail. Dans la médecine traditionnelle chinoise, quelques suggestions sur la façon de réchauffer l’alimentation comprennent:
1. Cuire les légumes, surtout par temps froid.
Les aliments cuits ont absorbé la chaleur de la cuisson et sont censés générer de la chaleur corporelle et stimuler la circulation.
Essayez de préparer les aliments en les vaporisant, en les mijotant et en les cuisant au four.
Le plus frais
| Le plus chaud | Les aliments crus et frais | Les aliments crus et séchés | Les aliments cuits à la vapeur | |
|---|---|---|---|---|
| Les aliments sautés | Les aliments cuits au four | 2. Buvez de la température ambiante ou des liquides chauds. Évitez les boissons froides. | Beaucoup de gens boivent de grandes quantités d’eau froide, ce qui peut nuire à l’équilibre du corps. | 3. Assurez-vous que vous mangez une quantité adéquate de protéines. |
Les protéines sont une source importante de chaleur et d’énergie. L’apport journalier recommandé (ANR) pour les protéines est de 0,8 g par kg de poids corporel par jour.
Plus frais
| Le plus chaud | Fruit | Légumes | Racines, tubercules | Grains | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Graines | Noix | Produits laitiers, fruits de mer, viande | 4. Mangez des aliments avec une énergie de chauffage. | Dans la médecine traditionnelle chinoise, il existe de nombreux types d’aliments et d’assaisonnements qui contiennent de l’énergie de chauffage. Le poivre noir et blanc, le gingembre, l’ail, le poivre de Cayenne, les noix, les oignons verts et les piments sont particulièrement chaleureux et stimulants. Autres ingrédients chauffants: | Noix de muscade | Courge |
Graines de tournesol
Noix
- Châtaigne
- Sucre roux
- Girofle
- Noix de coco
- Dattes g Gingembre frais
- Coriandre
- Ciboulette
- Vin de riz ou vinaigre
- Cannelle
- Poivre noir
- Poivron rouge
- Carvi
- Moutarde verte
- Pomme de pin
- Lait de riz
- Persil
- Cayenne
- Curcuma
- Avertissement: Les informations contenues sur ce site sont uniquement à des fins éducatives et ne se substituent pas à des conseils, diagnostic ou traitement par un médecin agréé. Il ne vise pas à couvrir toutes les précautions possibles, les interactions médicamenteuses, les circonstances ou les effets indésirables. Vous devriez consulter rapidement un médecin pour tout problème de santé et consulter votre médecin avant d’utiliser un autre médicament ou de modifier votre régime.
