Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 251Fat 12gCarbs 20gProtéine 16g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Nutrition Étiquette
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 2 (1 tasse de légumes + 2 œufs) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 251 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 12g | 15% |
| Graisse saturée 4g | 20% |
| Cholestérol 372mg | 124 % |
| Sodium 486 mg | 21% Car Glucides totaux |
| 20g 7% | Fibres alimentaires 4g |
| 14% | Sucres totaux 5g |
| Comprend 0g Sucres ajoutés | |
| 0% | Protéines |
| 16g Vitamine D 2mcg | |
| 10% | Calcium 135mg |
| 10% | Fer 3 mg |
| 17% | Potassium 735 mg |
| 16% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (10 évaluations) Temps total | |
40 min Préparation
10 min , Cuisson30 min Portions
2 (1 tasse de légumes + 2 œufs) Préparez un repas riche en protéines et en fibres en quelques minutes. Ceux qui souffrent de la maladie coeliaque ne manqueront pas les tranches de pain grillé quand ils peuvent déguster des œufs avec un lit de patates douces croustillantes.
Comme les légumes peuvent être difficiles à trouver au petit déjeuner, cette recette permet d’obtenir quelques portions supplémentaires. Le chou fruité croquant mélangé à des tomates juteuses et sucrées est une combinaison gagnante.
Ingrédients
1 patate douce moyenne
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- ¼ cuillère à café de sel kasher
- poivre noir fraîchement moulu
- 1 tasse de chou frisé haché
- 1 tasse de tomates hachées
- 4 gros œufs
- Préparation
- Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajouter la patate douce, assaisonner de sel et de poivre noir au goût.
Faites sauter les patates douces pendant 10 minutes en remuant fréquemment.
Ajoutez le chou frisé et la tomate et continuez à faire sauter pendant 5 minutes supplémentaires.
Une fois le chou frisé légèrement flétri et la patate douce croustillante, transférer dans une assiette.
