Calories 183Fat 12gCarbs 18gProtéine 4g Afficher Étiquette nutritionnelle Cacher Étiquetage nutritionnel
Valeur nutritive
| Portions: 4 (4 chips + 1/2 tasse de guac) | |
|---|---|
| Quantité par portion | |
| Calories | |
| 183 | % Valeur Quotidienne * |
| Graisse Totale | |
| 12g 15% | Graisse Saturée 2g |
| 10% | Cholestérol |
| 1 mg 0% | Sodium |
| 457 mg 20% Car Carbohydrate total | 18g |
| 7% Fibres alimentaires 6g | 21% |
| Sucres totaux 1g | Comprend 0g Sucres ajoutés |
| 0% | |
| Protéines | 4g |
| Vitamine D 0mcg 0% | |
| Calcium 46 mg | 4% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 409 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | (5 évaluations) Temps total |
| 30 min | |
Préparation 20 min
, Cuisson 10 minPortions 4 (4 chips + 1/2 tasse de guac)
Les croustilles de farine sont riches en gluten et pauvres en nutriments. Faire des frites avec des grains entiers de tortillas de maïs à la place. Faire cuire les frites dans le four avec une brosse légère d’huile les rend plus croustillantes mais toujours plus basses en graisse que ces frites frites. Avoc Un avocat en forme de cœur fracassé avec du yogourt grec riche en protéines et quelques autres exhausteurs de goût simples font la trempette parfaite. Ingrédients
4 (6 pouces) tortillas de maïs
2 cuillères à café d’huile de canola
¾ cuillère à café de sel kasher
- 2 grands avocats
- 1/4 tasse de yogourt grec nature non gras
- 1/2 citron vert, jus
- Sauce piquante (facultative)
- Préparation
- Préchauffer le four à 400F.
- Empilez les tortillas et utilisez un coupe-pizza ou un grand couteau, coupé en quatre triangles.
Disposer les morceaux de tortillas en une couche uniforme sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
- Badigeonner un morceau de tortilla avec de l’huile de canola et assaisonner de ½ cuillère à café de sel.
- Transférer au four et cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à brunir.
- Retirez du four et mettez de côté pour refroidir pendant 10 minutes.
- Pendant la cuisson, faites trempette. Coupez les avocats en deux, enlevez la fosse, évidez la chair et placez-la dans un grand bol.
- Ajouter le yogourt grec, le jus de citron vert, le quart de cuillère à café restant de sel et quelques traits de sauce piquante, si vous utilisez.
- À l’aide d’une fourchette ou d’un pilon à pommes de terre, écraser les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, mais encore légèrement croquants.
- Servez du guacamole fraîchement écrasé avec des frites grillées. Vari Variantes d’ingrédients et substitutions
- Ajoutez d’autres saveurs à la trempette, comme de l’ail haché, des tomates en dés, de l’oignon rouge, de la coriandre hachée ou du piment jalapeno haché finement. Ils ne modifieront pas trop le nombre de calories, mais ajouteront des tonnes de saveur.
- Essayez d’utiliser de l’huile d’avocat à la place du canola, elle a des propriétés similaires et est idéale pour cuire à feu vif.
- Conseils de cuisson et de service
