1Pourquoi vous avez besoin de vitamine A
La vitamine A est l’une des vitamines liposolubles, avec les vitamines D, E et K. Il est nécessaire pour la fonction du système immunitaire, la vision normale, la reproduction, et la croissance cellulaire. Selon l’Institut de médecine, les hommes ont besoin d’environ 900 microgrammes et les femmes ont besoin d’environ 700 microgrammes par jour.
Bien que vous puissiez prendre des suppléments de vitamine A, il est préférable d’obtenir cette vitamine essentielle à partir des aliments que vous mangez. Feuilletez le diaporama pour voir mes dix meilleurs choix pour la vitamine A.
2 pommes de terre sucrées
Patates douces parce qu’elles sont riches en nutriments et si délicieux. Une patate douce moyenne a environ 900 microgrammes de vitamine A, plus beaucoup de vitamine C, de fer, de potassium et de fibres.
3 Épinards cuits
Les légumes à feuilles vert foncé sont riches en vitamine A, les épinards sont également riches en vitamine K et la plupart des minéraux, y compris le calcium et le magnésium. Il est également faible en calories, donc il fait un plat d’accompagnement très sain. Une tasse d’épinards cuits a 943 microgrammes de vitamine A, donc c’est suffisant pour une journée entière.
4Butternut Squash
Les courges d’hiver en tant que groupe sont riches en vitamine A, mais la courge musquée en contient le plus. Il est également riche en potassium, en calcium et en vitamine C. Mais il ne contient pas trop de calories. Une tasse de courge cuite en cubes contient 82 calories. C 5Carottes
Les carottes sont bien connues pour leur teneur élevée en vitamine A. En effet, une seule carotte de taille moyenne contient 509 microgrammes de vitamine A. Les carottes sont aussi riches en calcium, en potassium et en vitamine K. Les carottes crues se marient bien trempette végétarienne ou houmous, mais ils sont également bons sur les salades. Les carottes cuites sont savoureuses aussi. C 6Cantaloupe
Le cantaloup est riche en vitamine A, et il fait ma liste parce qu’il est très polyvalent. C’est parfait dans les salades de fruits d’été ou tout seul. Une tasse de cubes de cantaloup a 270 microgrammes de vitamine A. Il est également riche en vitamine C et en potassium et aussi une bonne source de magnésium.
7 Poivrons rouges
Les poivrons rouges (ou poivrons doux) sont nutritifs et savoureux. Un seul poivre ne contient que 37 calories et 187 microgrammes de vitamine A (et plus d’une journée de vitamine C. Ils donnent une belle couleur rouge aux salades et aux accompagnements.) 8Mangos Une mangue contient 181 microgrammes de vitamine A et plus d’une Une journée de vitamine C et une bonne dose de vitamine K. Les mangues sont aussi un bon fruit pour les ingrédients de smoothie. Les pois aux yeux noirs Les pois aux yeux noirs n’ont pas autant de vitamine A que les légumes vert foncé, orange et rouge. Il contient également beaucoup de fibres, de protéines et une bonne quantité de vitamine K, le tout pour environ 160 calories.Les légumineuses sont une alternative saine à la viande rouge, même si vous n’êtes pas un veget 10Apricots
Les abricots sont riches en vitamine A et en potassium, mais pauvres en calories.Une tasse de tranches d’abricot contient 158 microgrammes de vitamine A, 79 calories et plus de 3 grammes de fibres.Un abricot fait une bonne collation par lui-même ou avec une poignée de noix.
11Broccoli cuit
Le brocoli est un autre de ces aliments qui sont chargés de tant de vitamines, de minéraux et de fibres. Une tasse de brocoli cuit et haché a environ 120 microgrammes de vitamine A et seulement 54 calories.
