Les glucides et les informations nutritionnelles pour les régimes alimentaires Char d'autres régimes

Pendant longtemps, la seule variété de bette à carde disponible était la blette «suisse». Certaines des variétés les plus récentes, comme la bette à carde et la bette à carde, ont moins d’amertume. Ils sont légèrement plus résistants que les épinards, mais peuvent encore être cuits très rapidement sur le poêle. Les tiges sont également comestibles, crues ou cuites, et les tiges coupées peuvent ajouter une belle couleur au plat.

Glucides et fibres

1 tasse de bette à carde: 7 .7 grammes de glucides efficaces (nets) plus 6 grammes de fibres et 7 calories

1 grande feuille de bette:

1 grammes de glucides efficaces (nets) plus 1 gramme de fibres et 9 calories 125 grammes. (¼ livre) bette à carde:
2,5 grammes de glucides efficaces (nets) plus 1,5 grammes de fibres et 21 calories ½ tasse de blettes cuites: grams 2 grammes de glucides efficaces (nets) plus 2 grammes de fibres et 17 calories
Indice glycémique pour la bette à carde avec la plupart des légumes non féculents, il n’y a pas d’étude scientifique de l’indice glycémique de la bette à carde. Charge glycémique estimée
1 tasse de bette à carde brute: 1

1 grande feuille de bette à carde:

4 oz. (¼ livre) bette à carde brute:

2 tasse de bette à carde cuite:

2 Avantages pour la santé
légumes verts à feuilles comme la bette à carde sont simplement emballés avec des bienfaits nutritionnels. La bette à carde est une excellente source de fibres, de vitamine K (1 grande feuille a 4 fois le besoin quotidien!), De vitamine A, de vitamine C, de fer, de potassium, de magnésium et de manganèse. C’est une très bonne source de vitamine E et de cuivre, et une bonne source de choline, de calcium et de riboflavine. Rec Recettes et conseils à faible teneur en glucides
En plus des recettes qui demandent spécifiquement des blettes, elles peuvent être utilisées comme substitut aux épinards dans de nombreuses recettes. Comment cuire les légumes verts: Apprenez différentes façons de cuisiner différents types de légumes verts et trouvez des conseils sur le lavage, le stockage et les saveurs complémentaires.

Soupe arc-en-ciel: La soupe aux légumes comprend un arc-en-ciel de légumes pour vous offrir un large éventail de vitamines et de bienfaits pour la santé. La viande peut être ajoutée pour une soupe plus épicée.